Çok yönlü ve daha yumuşak bir pudra

İçeriğindeki sinalbin zenginliği sayesinde toz, nemle temas ettiğinde ısısını harekete geçirir. Hafif ısıtmalı lapalarda kullanılır, genellikle iyi tolere edilir ve sosları, hardalları ve güveçleri zenginleştirmek için yemek pişirmede kullanılır.

Tanım

İnce soluk sarı ila toprak rengi toz, hafif kokulu, suyla aktive olan orta keskinlikte bir tada sahip, hafif unlu bir dokuya sahiptir.

İsimlendirme

• Yaygın adı: Sarı hardal, beyaz hardal
• Latince adı: Sinapis alba
• Aile: Brassicaceae
• Kullanılan kısım: Tohum
• Form: Toz
• Menşei: Avrupa, Batı Asya
• İngilizce adı: Sarı hardal tozu
• Almanca adı: Sarı Ayçiçeği Tozu
• İspanyolca Adı: Polvo de mostaza amarilla
• İtalyanca Adı: Polvere di senape gialla
• Arapça İsmi: مسحوق الخردل الأصفر

Başlıca erdemler

Sindirim uyarıcı, gaz giderici, hafif iltihap giderici, orta şiddette harici tonik.

Ana bileşenler

Sinalbin (glukozinolat), mirosinaz (enzim), yağlı yağ, müsilajlar, mineraller (kalsiyum, demir, magnezyum).

Geleneksel kullanım ve dozaj

• Lapa: 1-2 yemek kaşığı ılık su ile karıştırılıp temiz çarşaflara uygulanarak, toleransa göre 5-15 dakika bekletilir.
• Mutfakta kullanımı: El yapımı hardallarda, acı soslarda ve kuru baharat karışımlarında kullanılır.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Harici uygulamaların süresini orta tutunuz (Isıtma etkisi cilde göre değişir).
• Hassas, yaralı bölgelere ve çocuklara profesyonel tavsiye almadan uygulamayın.
• Kuru halde solunum yollarından uzak tutunuz (tahriş riski vardır).

Tarih ve kullanım

Antik Roma'da bilinen sarı hardal, sindirime yardımcı ve güçlendirici faydaları nedeniyle Avrupa aile farmakopesinde yaygın olarak kabul görmüştür. Toz haline getirilmiş hali de günümüzde hem bitkisel tedavide hem de doğal gastronomide kullanımını yaygınlaştırmaktadır.

Çeşitli bilgiler

• Ambalaj: Astarlı kraft torba veya opak hava almayan kavanoz.
• Depolama: Işıktan uzak, kuru ve serin yerde.
• Raf ömrü: 12 ila 18 ay.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Bitkisel tedavi kılavuzları ve popüler farmakopeler
• Antik ve modern mutfak metinleri

Proje yaratıcıları ve formülatörlerine not:

1 kg'dan az miktarlar için herhangi bir teknik doküman (veri formu, sertifika, analiz vb.) sağlamadığımızı hatırlatmak isteriz. Dokümantasyon yalnızca kayıtlı profesyonellere (SIRET numarası veya eşdeğeri gereklidir) ve açıkça tanımlanmış projeler çerçevesinde ayrılmıştır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.