Duyusal ve tıbbi bir biber

Geleneksel Asya bitkisel tıbbında, Sichuan biberi sindirimi teşvik etmek, dolaşımı harekete geçirmek, sindirim yorgunluğuyla mücadele etmek ve ağız veya boğaz ağrısını hafifletmek için kullanılır. Ayrıca tonik karışımlarının veya doğal gargaraların bileşiminde de kullanılır.

Tanım

Kurutulmuş boş meyveler (kabukları yarılmış), kırmızı-kahverengi renkte, düzensiz küresel şekilde, limon ve çiçeksi kokuludur. Kıtır çıtır ve hafif bir dokusu var. Ağızda tipik karıncalanma/uyuşma hissi (psödoanestezik etki).

İsimlendirme

• Yaygın adı: Sichuan biberi, Sichuan meyveleri
• Latince adı: Zanthoxylum piperitum
• Aile: Rutaceae
• Kullanılan kısım: Meyvenin perikarpı (kabuğu)
• Form: Tam tahıllı (gevşek)
• Menşei: Çin, Japonya, Kore
• İngilizce adı: Sichuan biberi
• Almanca adı: Szechuanpfeffer
• İspanyolca Adı: Pimienta de Sichuan
• İtalyanca Adı: Pepe di Sichuan
• Arapça İsmi: فلفل سيتشوان

Başlıca erdemler

Sindirim uyarıcı, hafif tonik, vazodilatör, hafif lokal anestezik, antispazmodik, hafif antiparaziter.

Ana bileşenler

Hidroksi-α-sanshool (duyusal etki), esansiyel yağlar (limonen, sitronelal, sabinen), flavonoidler, alkaloitler, fenolik asitler.

Kullanım ve dozaj

• Mutfakta kullanımı: Porsiyon başına 2 ila 5 adet ezilmiş meyve, pişirme işleminin sonunda veya soslara, marine soslarına ve et sularına eklenir.
• Sindirim infüzyonu: 5-8 adet ezilmiş meyveyi 200 ml kaynar suda 10 dakika demlendirin – günde 2 defaya kadar.
• Doğal ağız gargarası: Ağız yaralarını gidermek veya diş etlerini uyuşturmak için hafif bir kaynatma (geleneksel kullanım).

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Ağızda geçici uyuşukluk olması normaldir.
• Çocuklarda veya hassas kişilerde ölçülü kullanılmalıdır.
• Hamilelik döneminde doktor tavsiyesi olmadan kullanılması önerilmez (tonik etki).

Tarih ve geleneksel kullanım

Sichuan biberi, Çin mutfağının beş kutsal baharatından biri olup, hem aromatik özelliği hem de tıbbi özellikleri için kullanılır. Geleneksel Asya tıbbında sindirim ateşini canlandırdığı, iç organları ısıttığı ve hafif ağız veya karın ağrılarını yatıştırdığı bilinmektedir. Bazı Taoist geleneklerde enerjik erdemleri nedeniyle de değer verilir.

Çeşitli bilgiler

• Ambalaj: Hacme göre kraft torba veya opak kavanoz.
• Depolama: Işıktan, nemden ve havadan uzak.
• Raf ömrü: 18 ila 24 ay.
• TARIC gümrük kodu: 0904.21.90.00

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Wikiphyto – https://www.wikiphyto.org/wiki/Zanthoxylum_piperitum
• Japon Farmakopesi ve Geleneksel Çin Tıbbı

Proje yaratıcıları ve formülatörlerine not:

1 kg'dan az miktarlar için herhangi bir teknik doküman (veri formu, sertifika, analiz vb.) sağlamadığımızı hatırlatmak isteriz. Dokümantasyon yalnızca kayıtlı profesyonellere (SIRET numarası veya eşdeğeri gereklidir) ve açıkça tanımlanmış projeler çerçevesinde ayrılmıştır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.