İnce bir kokuya sahip ve çeşitli kullanımlara sahip geleneksel bir çiçek

Mürver çiçeği, havadar, tatlı ve otsu kokusunun yanı sıra çok yönlülüğü nedeniyle de değerlidir. Çay olarak tek başına tüketildiği gibi, diğer çiçek ve meyvelerle karıştırılarak da tüketilir. Yavaş fermantasyonla elde edilen meşhur geleneksel "mürver çiçeği şurubu" veya köpüklü mürver çiçeğinin temelidir. El yapımı kozmetiklerde çiçek toniklerinde ve yumuşatıcı preparatlarda kullanılır. Çiçek bugün, popüler geleneklerle doğallık yaklaşımıyla olan bağlantısı kadar hoş kokusuyla da beğeniliyor.

Tanım

Küçük kremsi sarıdan fildişi beyazına kadar değişen renklerde çiçeklerden oluşan, tatlı çiçek kokulu, ince ve hafif dokulu kurutulmuş çiçek salkımları. Çiçeklenme başlangıcında elle toplanır, aromasını ve rengini koruması için düşük sıcaklıkta düz olarak kurutulur.

İsimlendirme

• Yaygın adı: Kara mürver
• Latince adı: Sambucus nigra
• Aile: Adoxaceae
• Kullanılan kısım: Çiçek (çiçek salkımı)
• Biçim: Gevşek – bütün kurutulmuş çiçekler
• Menşei: Avrupa
• İngilizce adı: Elderflower dried
• Almanca adı: Holunderblüten
• İspanyolca Adı: Flor de saúco
• İtalyanca Adı: Fiori di sambuco
• Arapça Adı: زهور البلسان المجففة

Geleneksel kullanımlar

• Demleme: 1 fincan için 1-2 çay kaşığı – 8-10 dakika boyunca kapalı olarak demlenmeye bırakın.
• Şurup: Çiçeklerin tatlandırılmış limon suyunda maserasyon edilmesi, daha sonra süzülmesi ve şişelenmesi.
• Fermente içecek: Şeker, su, limon ve çiçeklerden yapılan doğal köpüklü şarap için el yapımı tarif.
• Kozmetik: Bitkisel tonik losyonlarda veya çiçek banyolarında kullanılır.

Kullanım önlemleri

• Diğer yenmeyen mürver türleriyle karıştırılmamalıdır.
• Işık ve nemden uzak, hava almayan bir kapta saklayınız.
• Çocukların erişemeyeceği yerde saklayınız.

Tarih ve gelenek

Mürver, kırsal dünyanın güçlü bir bitki sembolüdür. Tatlı ve narin çiçeği Orta Çağ'dan beri mevsimlik içeceklerde, yumuşatıcı uygulamalarda ve hafif infüzyonlarda kullanılmaktadır. Nesilden nesile aktarılan, sade ve doğal tarifleri bünyesinde barındıran bu tarif, günümüzde popüler bitkisel tedavi ve çiçeksi gastronomiden ilham alan serilere geri dönüyor.

Çeşitli bilgiler

• Ambalaj: Kraft torba veya opak HDPE vidalı kapaklı kavanoz.
• Raf ömrü: 18 ila 24 ay.
• TARIC gümrük kodu: 1211.90.86.00

Kaynaklar ve referanslar

• Dahili Referanslar Apophicaire
• Bitkisel gastronomi ve bitkisel çaylar üzerine çalışmalar
• Avrupa infüzyonlarına ilişkin botanik veriler

Proje yaratıcıları ve formülatörlerine not:

1 kg'dan az miktarlar için herhangi bir teknik doküman (veri formu, sertifika, analiz vb.) sağlamadığımızı hatırlatmak isteriz. Dokümantasyon yalnızca kayıtlı profesyonellere (SIRET numarası veya eşdeğeri gereklidir) ve açıkça tanımlanmış projeler çerçevesinde ayrılmıştır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.