Acerola meyve suyu tozu – Malpighia punicifolia

Acerola meyve suyu tozu, taze meyveden çıkarılan suyun kurutulmasıyla elde edilir. Besin açısından zengin olup, yüksek oranda doğal C vitamini içermesiyle bilinmektedir. Genellikle "Barbados kirazı" olarak adlandırılan bu tropikal meyve, fonksiyonel gıdalar ve doğal sağlık ürünleri arasında oldukça değerlidir.

Tanım

Acerola meyvesi, Orta Amerika ve Karayipler'e özgü küçük bir çalıdan gelir. 1-2 cm boyunda, bektaşi üzümünü andıran ekşimsi bir tada sahip, kırmızı meyveler üretir. Tek bir meyve, bir portakalın 30 katına kadar daha fazla C vitamini içerebilir. Dondurarak kurutma veya hassas kurutma ile elde edilen toz, meyvenin aromasını ve besin değerlerini korur.

İsimlendirme

• Yaygın adları: Acerola, Batı Hint kirazı, Barbados kirazı
• Latince adı: Malpighia punicifolia / Malpighia glabra
• Aile: Malpighiaceae
• Kullanılan kısmı: Meyve (kurutulmuş meyve suyu)
• Form: İnce toz
• Menşei: Karayipler, Güney Amerika
• İngilizce adı: Acerola tozu / Barbados kirazı
• Almanca adı: Acerolakirsche
• İspanyolca adı: Acerola tozu
• İtalyanca adı: Acerola in polvere
• Arapça Adı: أَسِيرُولا (Asīrūlā)

Başlıca erdemler

Acerola tozu, geleneksel olarak kabul edilen tonik ve antioksidan etkisi ve doğal C vitamini zenginliği nedeniyle kullanılır. Ayrıca kozmetik sektöründe donuk cildi canlandırmak için kullanılır ve ekşimsi tadı nedeniyle mutfak tariflerine de katılır.

Ana bileşenler

Doğal C vitamini (askorbik asit), karotenler, flavonoidler, antosiyaninler, mineraller (potasyum, kalsiyum, magnezyum), organik asitler.

Kullanım ve dozaj

• Dahili kullanım: Günde 1-2 gr. meyve suyu, smoothie veya komposto olarak kullanılır.
• Haricen kullanımı: Cildi tonlamak için yüz maskelerine eklenir.
• Mutfakta kullanımı: Üzeri için veya çiğ olarak kullanılır.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Aşırı C vitamini alımından kaçınmak için önerilen dozları aşmayın.
• Yüksek dozlarda hassas midelerde tahrişe neden olabilir.
• Küçük çocukların erişemeyeceği yerde saklayınız.

Tarih ve köken

Acerola, Kolomb öncesi dönemlerden bu yana Karayipler ve Orta Amerika halkları tarafından tüketilmektedir. Olağanüstü C vitamini içeriği nedeniyle bilim camiasının ilgisini çekmiş olup, günümüzde birçok tropikal ülkede nutrasötik endüstrisi için yetiştirilmektedir.

Çeşitli bilgiler

• Depolama: Kuru, ışıktan ve ısıdan uzak.
• Ambalaj: Hava geçirmez torba, cam kavanoz, dozaj kapsülü.
• Renk: turuncu-kırmızıdan açık kahverengiye kadar.
• Tadı: Ekşi, meyvemsi.

Kaynaklar ve referanslar

• Yenilebilir Tropikal Bitkiler - https://uses.plantnet-project.org
• USDA Veritabanı - https://www.nal.usda.gov
• Aserola ile ilgili PubMed makaleleri - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
• Geleneksel Brezilya Farmakopesi

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.