Benoîte sommité coupée – Geum urbanum

Geum urbanum, ou benoîte urbaine, est une plante vivace commune en Europe. La partie aérienne est utilisée fraîche ou séchée pour ses vertus douces, en infusion ou décoction. Elle présente un léger parfum herbacé avec une note proche du clou de girofle due à la présence d’eugénol, bien que moins concentrée que dans la racine.

Description

Sommités fleuries séchées, fragments verts à brun clair. Odeur douce et boisée. Utilisation simple en infusion ou en association avec d'autres plantes douces.

Nomenclature

• Noms communs : Benoîte, herbe de Saint-Benoît, benoîte urbaine
• Nom latin : Geum urbanum
• Famille : Rosaceae
• Partie utilisée : Partie aérienne (sommité fleurie)
• Forme : Coupée, séchée
• Origine : Europe, zones tempérées
• Nom en anglais : Herb Bennet tops
• Nom en allemand : Nelkenwurz Kraut
• Nom en espagnol : Suma aérea de benoita
• Nom en italien : Parte aerea di cariofillata
• Nom en arabe : القمة الزهرية للبيونيت (al-Qimmah az-Zahriyah li-l-Bayūnīt)

Vertus principales

Reconnue pour ses propriétés aromatiques, elle est utilisée dans les infusions bien-être. Appréciée pour son goût herbacé, elle est aussi intégrée à des mélanges toniques doux.

Principaux constituants

Flavonoïdes, tanins légers, traces d’eugénol, acide ellagique.

Utilisation et posologie

• Infusion : 1 cuillère à soupe pour 250 ml d’eau bouillante, infuser 5 à 7 minutes.
• Mélanges : avec mélisse, ortie, ou mauve pour tisane adoucissante.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Pas d’effet indésirable connu aux doses usuelles.
• Déconseillée en cas de sensibilité aux plantes riches en tanins.
• À consommer avec modération en cure limitée dans le temps.

Histoire et origine

Appréciée dans les campagnes européennes, la benoîte fut utilisée tant pour ses vertus que pour son parfum. Ses feuilles et fleurs accompagnaient des infusions familiales ou entraient dans des recettes de vin médicinal léger.

Informations diverses

• Conservation : dans un récipient fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
• Conditionnement : sachet kraft, bocal en verre, boîte métallique opaque.
• Aspect : fragments secs verts à bruns, floraux et feuillus.
• Odeur : douce, légèrement épicée et boisée.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Corpus européen des plantes médicinales non réglementées
• Herboristerie traditionnelle et usages populaires

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