Rosa canina – baie séchée coupée sans graine

Les baies sont récoltées à pleine maturité, puis triées pour retirer les graines internes. Ce traitement permet une infusion plus agréable en bouche, sans filtration complexe. La version coupée permet aussi une meilleure libération des actifs lors de l’infusion.

Description

Fragments de fruits séchés rouge orangé, chair souple et fibreuse. Goût acidulé doux, arôme fruité rappelant la pomme cuite et les fruits rouges.

Nomenclature

• Noms communs : Cynorrhodon, gratte-cul, églantier
• Nom latin : Rosa canina
• Famille : Rosaceae
• Partie utilisée : Baies sans graines
• Forme : Coupée
• Origine : Europe, zones tempérées d’Asie
• Nom en anglais : Rosehip (seedless, cut)
• Nom en allemand : Hagebutte ohne Samen geschnitten
• Nom en espagnol : Escaramujo sin semillas cortado
• Nom en italien : Cinorrodo senza semi tagliato
• Nom en arabe : ورد بري بدون بذور (Ward barri bidūn bidhūr)

Vertus principales

Le cynorrhodon sans graine est recherché pour ses propriétés tonifiantes, sa douceur digestive, et son absence d’irritants. Il s’emploie dans les soins du visage pour un effet régénérant, et en infusion pour soutenir l’organisme pendant l’hiver ou les changements de saison.

Principaux constituants

Vitamine C naturelle (teneur variable), caroténoïdes, acides organiques, flavonoïdes, tanins doux, pectines et traces de mucilages.

Utilisation et posologie

• Infusion : 1 cuillère à soupe pour 250 ml d’eau, infuser 10 à 15 minutes à couvert.
• Décoction : idéale pour boissons plus concentrées, bouillir 10 minutes.
• Cosmétique : base d’eau florale maison ou compresse tonique pour le teint.
• Cuisine : infusions de fruits, chutneys, gelées, ou base pour vinaigre tonique maison.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Ne pas utiliser en cas d’allergie aux fruits rouges ou aux Rosacées.
• Consommer de préférence dans les 12 mois suivant ouverture.
• À conserver hors humidité pour éviter la fermentation naturelle du sucre résiduel.

Histoire et origine

Les baies d’églantier sans graines, plus faciles à consommer, sont apparues tardivement dans les usages populaires. On les retrouve dans les infusions campagnardes et les préparations revitalisantes de grand-mère. La légende veut que les chevaliers médiévaux en emportaient dans leurs besaces pour les longs trajets d’hiver.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft ou bocal hermétique opaque.
• Conservation : dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
• Aspect : morceaux fibreux rouge foncé, homogènes, sans graines ni poils visibles.
• Odeur : fruitée, boisée, légèrement acide.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Inventaire ethnobotanique européen
• Flore médicinale populaire – archives orales
• Ouvrages de phytothérapie traditionnelle (Rosa spp.)

🔎 Informations

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