Une poudre aux multiples facettes

Appréciée dans la tradition ayurvédique et dans les usages populaires méditerranéens, la poudre de fenugrec est un soutien traditionnel lors de périodes de fatigue, de convalescence ou pour le soin des cheveux. Sa saveur corsée, légèrement amère, évoque la graine entière tout en offrant une facilité d’usage remarquable.

Description

Poudre fine de couleur jaune ocre à brun clair, odeur caractéristique puissante, saveur légèrement amère et épicée, très aromatique.

Nomenclature

• Noms communs : Fenugrec, trigonelle, sénégrain
• Nom latin : Trigonella foenum-graecum
• Famille : Fabaceae
• Partie utilisée : Graine
• Forme : Poudre
• Origine : Inde, Méditerranée, Afrique du Nord
• Nom en anglais : Fenugreek seed powder
• Nom en allemand : Bockshornkleesamenpulver
• Nom en espagnol : Polvo de fenogreco
• Nom en italien : Polvere di fieno greco
• Nom en arabe : مسحوق الحلبة

Vertus principales

La poudre de fenugrec est utilisée pour stimuler l’appétit, faciliter la digestion et renforcer les soins corporels, notamment pour les cheveux. On l’emploie dans les cataplasmes nourrissants, les masques capillaires et les infusions revitalisantes.

Principaux constituants

Mucilages, protéines végétales, flavonoïdes, saponines, trigonelline, fer, phosphore, magnésium, vitamines B.

Utilisation et posologie

• Infusion : 1/2 à 1 cuillère à café dans 200 ml d’eau chaude, infuser 10 minutes.
• Gélules : 300 à 500 mg par prise, 1 à 3 fois par jour (avis professionnel recommandé).
• Cosmétique : mélangé à l’eau chaude pour former une pâte en masque capillaire fortifiant.
• Cuisine : mélangé à des farines, sauces ou smoothies pour un apport nutritif naturel.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Déconseillé aux femmes enceintes (action utérotonique possible).
• Surveiller les effets sur la glycémie chez les personnes diabétiques.
• Peut provoquer une odeur corporelle persistante (notes de sirop d’érable).

Histoire et origine

La poudre de fenugrec, connue dans les pharmacopées anciennes et les traditions culinaires orientales, s’utilise depuis plus de 4000 ans. On la retrouve dans les textes ayurvédiques et gréco-romains pour soutenir l’organisme et favoriser la vitalité. Elle reste un pilier des soins végétaux traditionnels.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft ou boîte hermétique opaque.
• Conservation : à l’abri de l’humidité, chaleur et lumière.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Ouvrages de phytothérapie ayurvédique
• Textes d’herboristerie méditerranéenne

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