Une feuille noble pour l’équilibre digestif

Apaisant, carminatif, légèrement antiseptique, le laurier sauce est reconnu pour ses vertus sur le système digestif, les tensions articulaires et même les affections hivernales en usage externe.

Description

Feuilles entières séchées, coriaces, vert grisâtre à brun olive, nervures marquées, parfum aromatique puissant et frais.

Nomenclature

• Noms communs : Laurier sauce, laurier noble
• Nom latin : Laurus nobilis
• Famille : Lauraceae
• Partie utilisée : Feuille
• Forme : Entière ou coupée
• Origine : Bassin méditerranéen
• Nom en anglais : Bay leaf
• Nom en allemand : Lorbeerblatt
• Nom en espagnol : Hoja de laurel
• Nom en italien : Foglia d’alloro
• Nom en arabe : ورق الغار

Vertus principales

Favorise une digestion légère, soulage les ballonnements, tonifie l’organisme, soutient les articulations en usage externe traditionnel (bains ou cataplasmes).

Principaux constituants

Huiles essentielles (eugénol, cinéole, linalol), tanins, flavonoïdes, acides organiques.

Utilisation traditionnelle et posologie

• Infusion digestive : 1 à 2 feuilles pour 250 ml d’eau bouillante. Infuser 10 minutes, filtrer. Boire après les repas.
• Décoction externe : Faire bouillir 10 feuilles dans 1 litre d’eau, utiliser en bain de pied ou pour compresse chaude sur les articulations.
• Usages culinaires : Intégré dans les bouillons, ragoûts, sauces ou marinades.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Plante bien tolérée en usage modéré.
• À éviter chez les femmes enceintes à fortes doses (présence d’huile essentielle concentrée).
• Ne pas confondre avec d’autres espèces de laurier toxiques (laurier-cerise, laurier-rose).

Histoire et origine

Arbre sacré de la mythologie grecque, symbole de sagesse et de victoire, le laurier sauce a toujours été présent dans la médecine populaire pour ses vertus digestives et protectrices. Il est aujourd’hui encore largement cultivé et utilisé pour ses propriétés aromatiques et bienfaisantes.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft doublé ou boîte opaque hermétique.
• Conservation : endroit sec, frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Textes d’herboristerie méditerranéenne
• Tradition phytothérapeutique européenne

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