Une graine douce et polyvalente

Utilisée en tisane, en trempage ou en cuisine, la graine de lin apporte du volume et du confort digestif. Elle est aussi appliquée en cataplasme traditionnel contre les tensions musculaires ou inflammations locales.

Description

Graines entières, plates et ovales, brun clair à brun foncé, brillantes, goût neutre à légèrement noisetté, mucilage libéré au contact de l’eau.

Nomenclature

• Nom commun : Lin
• Nom latin : Linum usitatissimum
• Famille : Linaceae
• Partie utilisée : Graine
• Forme : Entière (vrac)
• Origine : Europe, Moyen-Orient, Amérique du Nord
• Nom en anglais : Flaxseed
• Nom en allemand : Leinsamen
• Nom en espagnol : Semilla de lino
• Nom en italien : Semi di lino
• Nom en arabe : بذور الكتان

Vertus principales

Régulation du transit, adoucissement des muqueuses intestinales, soutien digestif, source de fibres naturelles, tradition culinaire et herboristerie familiale.

Principaux constituants

Mucilages, lignanes, fibres solubles et insolubles, acides gras oméga-3 (acide alpha-linolénique), protéines, minéraux (magnésium, potassium).

Utilisation traditionnelle et posologie

• Trempage : 1 cuillère à soupe dans un verre d’eau froide pendant 3 à 12 h. À consommer tel quel ou filtré.
• Infusion courte : 1 cuillère à soupe pour 250 ml d’eau tiède. Infuser 10 minutes à couvert. Boire la tisane mucilagineuse.
• Usage culinaire : Intégré aux pains, mueslis, porridges, avec prudence pour éviter tout excès de fibres insolubles.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Boire abondamment pendant la cure pour éviter tout effet de bouchon.
• À éviter en cas d’occlusion intestinale, de sténose digestive ou de diverticules sensibles.
• Ne pas consommer en même temps que des médicaments (risque d'interaction par effet barrière).
• Déconseillé chez l’enfant < 6 ans sans supervision adaptée.

Histoire et usage

Les graines de lin sont mentionnées dans les écrits grecs, romains et égyptiens pour leurs vertus nourrissantes et médicinales. Utilisées dans les soins externes et internes, elles restent aujourd’hui une référence en phytothérapie familiale et nutrition fonctionnelle.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft doublé ou contenant hermétique.
• Conservation : à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.
• Durée de conservation : 12 mois à 18 mois.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Littérature en nutrition et phytothérapie digestive
• Traditions culinaires et médicinales anciennes

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