Une poudre fonctionnelle aux usages variés

Polyvalente, la poudre de marc de raisin s’intègre aussi bien en interne (soutien circulatoire, digestion, peau) qu’en externe (masques revitalisants, exfoliants doux). Elle s’utilise aussi dans des préparations naturelles pour les sportifs, les cures de transition saisonnières ou les peaux ternes.

Description

Poudre fine, couleur brun violacé à brun rouge, odeur fruitée légère, goût légèrement astringent, texture fibreuse.

Nomenclature

• Nom commun : Marc de raisin
• Nom latin : Vitis vinifera
• Famille : Vitaceae
• Partie utilisée : Résidus secs (peaux, pépins, rafles)
• Forme : Poudre
• Origine : Vignobles européens (France, Italie, Espagne)
• Nom en anglais : Grape marc powder / Grape pomace powder
• Nom en allemand : Traubentresterpulver
• Nom en espagnol : Polvo de orujo de uva
• Nom en italien : Polvere di vinaccia
• Nom en arabe : مسحوق تفل العنب

Vertus principales

Antioxydant (OPC), soutien de la microcirculation, protection cellulaire, digestion légère, élimination douce, soin de peau régénérant.

Principaux constituants

OPC (oligomères procyanidoliques), flavonoïdes, fibres insolubles, acides organiques, resvératrol (traces), tanins.

Utilisation et posologie

• Gélules : 250 à 500 mg par unité, jusqu’à 3 fois par jour en cure de 3 à 4 semaines.
• Smoothie / boisson : 1/2 à 1 cuillère à café dans une boisson végétale, jus ou compote. Peut être associé à des poudres d'acérola, myrtille ou spiruline.
• Cosmétique : Intégrée à des masques pour peaux ternes, fatiguées ou sensibles (1 cuillère à soupe dans de l'argile blanche ou du yaourt végétal).

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Bien toléré en usage modéré. Peut être légèrement constipant chez les sujets sensibles aux fibres.
• Déconseillé aux femmes enceintes sans avis médical, par précaution liée aux composés phénoliques concentrés.
• Ne pas confondre avec les extraits secs standardisés de pépins de raisin (à dosage thérapeutique différent).

Histoire et usage

Longtemps relégué à un usage agricole ou vinicole, le marc de raisin est aujourd’hui revalorisé comme "déchet noble" de la vigne pour ses propriétés nutritionnelles, cosmétiques et phytothérapeutiques. Il est notamment très présent dans les programmes de vinothérapie et de soins naturels du vieillissement cellulaire.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft doublé ou pot opaque hermétique.
• Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Études sur les polyphénols du raisin
• Dossiers de vinothérapie et phytocosmétique

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