Une poudre aromatique et digestive douce

Moins concentrée en pipérine que les formes mûres du poivre, la poudre de poivre vert est particulièrement adaptée aux formulations naturelles pour le confort digestif, les plats légers, les sauces douces ou les synergies toniques sans échauffement excessif.

Description

Poudre fine de couleur vert olive à brun clair, arôme végétal et camphré, saveur poivrée fraîche, modérément piquante. Issue de grains lyophilisés ou séchés à basse température.

Nomenclature

• Nom commun : Poivre vert
• Nom latin : Piper nigrum
• Famille : Piperaceae
• Partie utilisée : Fruit jeune (grain)
• Forme : Poudre
• Origine : Inde, Sri Lanka, Madagascar
• Nom en anglais : Green pepper powder
• Nom en allemand : Grüner Pfeffer gemahlen
• Nom en espagnol : Pimienta verde molida
• Nom en italien : Pepe verde macinato
• Nom en arabe : مسحوق الفلفل الأخضر

Vertus principales

Stimulant digestif doux, carminatif, tonique léger, aromatique, légèrement antioxydant.

Principaux constituants

Faible teneur en pipérine, huiles essentielles (limonène, sabinène, α-pinène), flavonoïdes, résines volatiles.

Utilisation et posologie

• Usage culinaire : 0,5 à 1 g par portion pour sauces, crèmes, légumes, poissons, ou assaisonnement froid.
• Gélules : 250 à 350 mg par gélule – 1 à 2 fois par jour en cas de digestion lente ou lourde.
• Infusion ou décoction : 1 g pour 200 ml d’eau chaude – infuser 10 minutes – jusqu’à 2 fois/jour.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Bien toléré dans la majorité des cas.
• Déconseillé en cas d’ulcères gastriques sévères ou pathologies digestives aiguës.
• Utilisation ponctuelle conseillée pendant la grossesse.

Histoire et usage traditionnel

Le poivre vert, longtemps resté rare sur les marchés européens, est traditionnellement utilisé en Asie dans des préparations rafraîchissantes ou tonifiantes pour les personnes sensibles. Il incarne la version douce et verte du poivre, adaptée aux palais fins et aux approches naturelles moins agressives.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet étanche ou pot opaque professionnel.
• Conservation : au sec, à température stable, à l’abri de la lumière.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.
• Code douanier TARIC : 0904.21.90.00

Sources et références

• Wikiphyto – https://www.wikiphyto.org/wiki/Poivre
• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Pharmacopée ayurvédique et asiatique

Note à l’attention des créateurs de projet et formulateurs :

Veuillez noter que nous ne fournissons aucun document technique (fiche technique, certificat, analyse, etc.) pour des quantités inférieures à 1 kg. La documentation est réservée exclusivement aux professionnels enregistrés (n° SIRET ou équivalent requis) et dans le cadre de projets clairement identifiés. Merci de votre compréhension.

🔎 Informations

Les produits présents sur aromacentre.fr ne sont pas des médicaments. Ce sont des traitements naturels à base de plantes. Tous les conseils d'usage sur notre site sont à titre purement informatif. Toute demande supplémentaire doit être portée devant un professionnel de la santé habilité. Conformément au règlement (CE) no 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires, il nous est impossible de publier ses informations sur le site. La prise de ce produit ne dispense pas, d'une consultation chez le médecin, ou de sa prescription Demander conseil à votre médecin ou praticien de santé Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des plantes médicinales. L’utilisation de préparations à base de plantes est déconseillée sans l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien. Les substances qu’elles contiennent peuvent interagir avec les médicaments prescrits par le patient, réduisant ainsi leur efficacité thérapeutique ou induisant une toxicité. Elles peuvent également aggraver l’affaiblissement des fonctions vitales de l’organisme, exposant ainsi le patient à une morbidité accrue et à des risques vitaux.

Dégagement de responsabilité

La marque Apophycaire, le site aromacentre.fr et la SAS LPBE déclinent toute responsabilité quant à l'utilisation des informations présentes sur ce site. Chaque individu est responsable de l'usage de ces produits et doit s'assurer que leur utilisation est adaptée à son état de santé.