Algarve tuzu (Portekiz)

Algarve tuzu:
Portekiz'in Beyaz Altını

Portekiz'in mutfak hazinesi olan Algarve tuzunu keşfedin. Tuz bataklıklarından elle toplanan bu ürün, benzersiz ve iyotlu bir lezzet sunar; yemeklerinizi güzelleştirmek için mükemmeldir.

Portekiz'in Beyaz Altını

Algarve tuzu, Portekiz'in güneyindeki Algarve bölgesinin tuz bataklıklarından gelen olağanüstü bir üründür. Geleneksel yöntemlerle elle toplanan bu tuz, benzersiz, hafif ve iyotlu bir tat sunar.

Ambalajlama:

• Bireyler için: 100g, 250g, 500g
• Profesyoneller için: 1kg, 5kg, 25kg

Atalardan kalma bir bilgi birikimi

Algarve tuzu üretimi eski bir sanattır. Gerçek tuz zanaatkârları olan tuz işçileri, deniz suyunun buharlaştığı bu havzalar olan salinalarda tuz toplamak için geleneksel aletler kullanırlar.

Özellikler

• Renk: Saf beyaz, bazen hafif gri veya pembemsi alt tonlarda.
• Doku: Hasat yöntemine bağlı olarak inceden kabaya.
• Aroma: Hafif, iyotlu, mineral notaları ile.
• Bileşimi: İz elementler açısından zengin sodyum klorür (deniz tuzu).

Algarve tuz çeşitleri

• Fleur de sel: Elle toplanan salinaların yüzeyinde kristalleşen ince film. Hassas ve yoğun bir lezzet sunar.
• İri tuz: Salinaların dibinden toplanan, daha kaba dokulu ve daha belirgin bir tada sahip olan tuz.

Özellikler ve faydalar

• Mineraller açısından zengin: Algarve tuzu vücut için gerekli olan doğal bir mineral kaynağıdır.
• Otantik lezzet: Eşsiz ve otantik tadı, tüm yemeklerin lezzetini arttırır.
• Zanaatkar üretim: Elle hasat edilir ve olağanüstü kaliteyi garanti eder.

Mutfak eşleştirmeleri

• Tüm yemekler: Algarve tuzu her türlü mutfağa, özellikle de Akdeniz mutfağına çok yakışıyor.
• Balık: Izgara balık ve deniz ürünlerini zenginleştirir.
• Etler: Izgara etlere veya marinatlara eşlik etmek için mükemmeldir.
• Sebzeler: Izgara sebzelerin ve salataların lezzetini arttırır.

Kullanım ipuçları

• Pişirmede: Tüm aromatik nüanslarını korumak için, pişirmenin sonunda ölçülü olarak kullanın.
• Bitirme: Yemeklerin tadını geliştirmek ve onlara sofistike bir dokunuş kazandırmak.

Koruma

• Kuru ve ışıktan uzak bir yerde saklayın.

Biliyor musun ?

Algarve tuzlaları, insan ve doğanın yüzyıllardır bir arada yaşadığı eşsiz bir manzaradır. Tuz üretimi yerel ekonomiye ve bu kültürel mirasın korunmasına katkı sağlamaktadır.

Algarve tuzunu seçerek, atalardan kalma bilgi birikimini ve eşsiz bir bölgeyi taşıyan olağanüstü bir ürünü seçmiş oluyorsunuz.

Beyan: Bu sayfada yer alan bilgiler kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve hiçbir şekilde bir sağlık uzmanının tavsiyesinin yerine geçmez. SAS LPBE ve La Compagnie des Sels markası, bu bilgilerin kullanımına ilişkin hiçbir sorumluluğu reddeder.