Ananas sapı tozu – Ananassa sativa

Ananas sapı tozu, meyvenin ortasındaki lifli kısmın kurutulup daha sonra öğütülmesiyle elde edilir. Esas olarak, proteinler üzerinde etkili olan ve tıbbi olmayan birçok uygulama için değer verilen doğal bir enzim olan bromelain içeriğinin yüksek olması nedeniyle aranır.

Tanım

Ananasın sapı (meyvenin sert orta kısmı) toplanır, temizlenir, düşük sıcaklıkta kurutulur ve daha sonra toz haline getirilir. Elde edilen toz açık bej ila sarı renkte olup, hafif acımsı bir tada ve belirgin bir aromaya sahiptir. Hedeflenen bitki formülasyonlarında etkinliği nedeniyle takdir edilmektedir.

İsimlendirme

• Yaygın adlar: Ananas sapı
• Latince adı: Ananassa sativa (sin. Ananas comosus )
• Aile: Bromeliaceae
• Kullanılan kısım: Meyvenin orta sapı
• Form: Toz
• Menşei: Güney Amerika, Afrika, tropikal Asya
• İngilizce adı: Ananas sapı tozu
• Almanca adı: Ananasstangenpulver
• İspanyolca Adı: Polvo de tallo de piña
• İtalyanca Adı: Ananas polvere di gambo
• Arapça Adı: مسحوق ساق الأناناس (Mas'houq Sâq al-Ananâs)

Başlıca erdemler

Bromelain açısından zengin olan ananas sapı tozu, sıklıkla diyet takviyelerinde veya hedefli kozmetik tedavilerinde kullanılır. Bitkisel bazlı enzimatik ürünlerin geliştirilmesinde, özellikle sindirimi destekleyici veya arındırıcı formüllerde kullanılır.

Ana bileşenler

Bromelain (proteolitik enzim), lif, organik asitler, uçucu bileşikler, eser mineraller (kalsiyum, potasyum).

Kullanım ve dozaj

• Takviye: Günde 500 mg ila 1 gr, kapsül halinde veya ılık sıvı ile karıştırılarak kullanılır.
• Kozmetik formülasyonu: Maskelere veya hafif peeling kremlerine eklenir.
• Gıda: Bazı teknik bitki formülasyonlarında.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Bromeliadlara alerjisi olan veya enzimlere karşı hassasiyeti olan kişilerde kullanılmamalıdır.
• Yüksek dozlarda ve hassas ciltlerde tahrişe neden olabilir.
• Işıktan ve nemden uzakta, sabit oda sıcaklığında saklayınız.

Tarih ve köken

Ananas sapı tarihsel olarak meyve işlemenin bir atık ürünü olarak kabul ediliyordu. Günümüzde özellikle bromelain açısından zengin enzimatik içeriği nedeniyle değer kazanmaktadır. 20. yüzyıldan itibaren gıda sanayinde, kozmetikte ve doğal besin takviyelerinde kullanımı yaygınlaşmıştır.

Çeşitli bilgiler

• Saklama: Hava almayan kavanozda veya sıkıca kapatılmış opak torbada.
• Ambalaj: Kraft torba, metal kutu veya renkli cam kavanoz.
• Görünüm: İnce bej ila açık sarı toz.
• Koku: nötr ila hafif meyvemsi.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Bitkisel enzimler ve bromelain ile ilgili kitaplar
• Doğal enzimatik kozmetikler üzerine literatür
• Ananas yan ürünlerine ilişkin tarımsal gıda referansları

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.