Angelica bütün meyvesi – Angelica archangelica

Angelica meyveleri küçük, oval, nervürlü tohumlardır, yoğun ve karmaşık bir aromaya sahiptir. Bir zamanlar geleneksel farmakopelerin vazgeçilmez bir bileşeni olan bu bitkiler artık yemek pişirmede ve doğal el sanatlarında yeniden keşfediliyor.

Tanım

Angelica'nın meyvesi uzunlamasına şizokarp şeklinde, 4-6 mm uzunluğunda, soluk kahverengi renkte, uzunlamasına çizgilidir. Çiçeklenmeden sonra hasat edilen bitki, uçucu yağlarını koruması için açık havada veya hafif kurutucularda kurutulur. Çok aromatiktir, infüzyonlarda veya bitkisel karışımlarda kullanılır.

İsimlendirme

• Yaygın adları: Angelica meyvesi, angelica tohumu, archangelica tohumu
• Latince adı: Angelica archangelica
• Aile: Maydanozgiller
• Kullanılan kısmı: Meyve (çekirdek)
• Form: Bütün, kurutulmuş
• Menşei: Kuzey Avrupa, Rusya, ılıman Asya
• İngilizce adı: Angelica tohumu
• Almanca adı: Engelwurzsamen
• İspanyolca Adı: Semillas de angelica
• İtalyanca Adı: Semi di angelica
• Arapça Adı: بذور الأنجيليكا (Boudhour al-Anjelika)

Başlıca erdemler

Sindirim infüzyonları, bitkisel karışımlar veya tatlı ve tuzlu yemeklerde baharat olarak beğenilen misk ve bitkisel bir koku. Geleneksel likörlerin bileşiminde de kullanılır.

Ana bileşenler

Esansiyel yağlar (α-pinen, β-fellandren, limonen), kumarinler, furanokumarinler, flavonoidler, reçineler.

Kullanım ve dozaj

• Demleme: 250 ml kaynar suya 1 tatlı kaşığı ezilmiş bütün meyveyi ekleyip 10 dakika demlendirin.
• Mutfak: Kompostolara, pastalara ve İskandinav esintili marine soslarına eklenir.
• Likör: Geleneksel içki reçetelerinde maserasyonda kullanılır (chartreuse, Benedictine tipi).

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Kumarin içerir: Aşırı miktarda veya uzun süreli kullanmayınız.
• Fotosensitize edici: Harici kullanımdan sonra doğrudan güneşe maruz kalmaktan kaçının.
• Hamile ve emziren kadınlara önerilmez.

Tarih ve köken

Melekotu, Ortaçağ'dan beri manastırlarda ve İskandinav bölgelerinde yetiştirilmektedir. Tıbbi bahçelerin başlıca bitkilerinden biri olup, koruyucu gücüyle tanınmıştır. Tohumları hem kötü ruhları kovmak hem de rahatlatıcı bitki çayları hazırlamak için kullanılırdı.

Çeşitli bilgiler

• Saklama: Nem ve ışıktan uzak, hava almayan bir kavanozda saklayın.
• Ambalaj: Kraft torba, renkli cam kavanoz veya metal kutu.
• Görünüm: Küçük, uzun, sırtlı, açık ila koyu kahverengi tohumlar.
• Koku: sıcak, misk kokulu, bitkisel, hafif reçineli.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Geleneksel Avrupa bitkisel tedavisi işe yarıyor
• Apiaceae'nin botanik referansları
• Manastır Tıbbi Bahçelerinin Hikayeleri

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.