Rafine bir kokuya sahip bitki tozu

Tarhun, özellikle İran ve Akdeniz havzasında antik çağlardan beri kullanılan, ünlü bir aromatik bitkidir. Toz formunda olup, ister yemekleri tatlandırmak, ister hoş kokulu bitki çaylarını demlemek, isterseniz de ev yapımı preparatlar hazırlamak için basit ve doğrudan kullanıma olanak sağlar. Işık ve nemden uzakta saklandığında aromatik zenginliğini iyi korur.

Tanım

Yeşil ila yeşilimsi kahverengi toz, ince ve hafif lifli, güçlü anason kokusuna sahip. Güçlü bir tada sahip, hafif biberli, meyan kökü notaları var.

İsimlendirme

• Yaygın isimler: Tarhun, Ejderha Otu
• Latince adı: Artemisia dracunculus
• Aile: Asteraceae
• Kullanılan kısım: Yapraklar
• Form: Toz
• Menşei: Doğu Avrupa, Orta Asya
• İngilizce adı: Tarhun yaprağı tozu
• Almanca adı: Tarragonblätter Pulver
• İspanyolca Adı: Polvo de tarhun
• İtalyanca Adı: Polvere di dragoncello
• Arapça İsmi: مسحوق الطرخون

Başlıca erdemler

Tarhun güçlü aromatik özellikleriyle bilinir. Yemekleri güzelleştirmek, infüzyonlarda sindirime yardımcı olmak, doğal kozmetik preparatlarda (losyonlar, maskeler) cildi sıkılaştırmak için kullanılır. Ayrıca bazı güçlü kokuları maskeleme özelliği ile de takdir edilmektedir.

Ana bileşenler

Estragol, flavonoidler, kumarinler, fenolik asitler, tanenler, limonen ve metilkavikol izleri.

Kullanım ve dozaj

• Pişirme: Soslar, salata sosları, marine sosları, hardallar için 1/2 ila 1 çay kaşığı.
• Demleme: 200 ml sıcak suya 1 tatlı kaşığı eklenip, 5-7 dakika demlenir.
• Kozmetik: Hidrosol veya kil bazlı ev yapımı losyonlara katılır.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• İçeriğinde bulunan estragol nedeniyle yüksek dozlarda uzun süreli kullanımdan kaçınılmalıdır.
• Hamile ve emziren kadınlara tıbbi tavsiye olmadan önerilmez.
• Çocukların erişemeyeceği yerde saklayınız.

Tarih ve köken

Antik çağlardan beri bilinen bu bitkinin ismi, kökeninin yılan gibi olmasına atıf yapan Latince dracunculus (küçük ejderha) kelimesinden gelmektedir. Ortaçağdan beri manastır bahçelerinde mutfak ve tıbbi amaçlı olarak yetiştirilmektedir. Günümüzde Fransız, Rus ve Fars mutfaklarının vazgeçilmez bir bitkisi olmaya devam etmektedir.

Çeşitli bilgiler

• Ambalaj: Kraft torba, açılıp kapanabilen kutu veya opak cam şişe.
• Depolama: Işıktan, nemden ve ısıdan uzak.
• Raf ömrü: Koşullara bağlı olarak 12 ila 18 ay.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Mutfak Bitkileri Ansiklopedisi
• Fitoterapi ve modern bitkisel tedavi üzerine çalışmalar yapmaktadır

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.