Tanınmış ve düzenlenmiş doğal bir etken

Hem gıda sektöründe (katkı maddesi E412) hem de geleneksel bitkisel tıpta kullanılan guar zamkının, özellikle aşırı kullanımı halinde sindirim sorunlarına yol açmaması için dozajına özel dikkat gösterilmesi gerekmektedir.

Tanım

İnce, beyaz ila hafif kremsi toz, kokusuz, nötr lezzette.

İsimlendirme

• Yaygın adları: Guar, Guar zamkı
• Latince adı: Cyamopsis tetragonolobus
• Aile: Baklagiller
• Kullanılan kısım: İşlenmiş tohum
• Form: Toz
• Menşei: Hindistan, Pakistan
• İngilizce adı: Guar gum
• Almanca adı: Guarkernmehl
• İspanyolca adı: Goma guar
• İtalyanca Adı: Gomma di guar
• Arapça İsmi: صمغ الغوار

Başlıca erdemler

Çözünür lif açısından zengin olması nedeniyle geleneksel olarak yiyecek preparatlarını koyulaştırmak ve normal bağırsak geçişini desteklemek için kullanılır.

Ana bileşenler

Polisakkaritler (esas olarak galaktomannanlar), çözünür diyet lifi.

Kullanım ve dozaj

• Gıda kullanımı: Doğal koyulaştırıcı E412 – önerilen maksimum dozlara uyun (genellikle preparatın toplam ağırlığının %0,5 ila %1'i).
• Gıda takviyeleri: Lif alımını artırmak için çok küçük miktarlarda entegrasyon (dozaj profesyonel gözetim altında).
• El sanatları uygulamaları: Jeller, emülsiyonlar ve geleneksel preparatlar.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Aşırı tüketiminde şişkinlik, gaz veya bağırsak tıkanıklığı gibi durumların oluşmaması için önerilen dozlara mutlaka uyulmalıdır.
• Ciddi bağırsak rahatsızlıklarında tıbbi tavsiye olmadan kullanılması önerilmez.
• Dengeli beslenmenin yerine kullanmayınız.
• Ürün gıda katkı maddesi E412 (EC Yönetmeliği No. 1333/2008) olarak düzenlenmiştir.

Tarih ve köken

Geleneksel olarak Hindistan'da halk yemeklerinde kullanılan guar zamkı, doğal koyulaştırıcı ve dengeleyici gücü nedeniyle modern endüstride de önemli bir yer bulmuştur. Hassas dozaj kontrolü altında doğal preparatlarda değeri korunmaktadır.

Çeşitli bilgiler

• Paketleme: Astarlı kraft torba veya hava almayan opak kutu.
• Depolama: Kuru, serin, ışık ve nemden uzak yerde.
• Raf ömrü: 12 ila 24 ay.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Gıda katkı maddeleri hakkında 1333/2008 sayılı AB Yönetmeliği
• Hint yemek gelenekleri ve endüstriyel kullanımları

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.