Besleyici ve şifalı bir tohum

Karabuğdayın besleyici özelliklerinin yanı sıra, özellikle venotonik bir flavonoid olan rutin sayesinde mikro dolaşım üzerindeki olumlu etkisi nedeniyle de değerlendiği belirtiliyor. Aynı zamanda remineralize edici özelliği olup karaciğer ve sindirim fonksiyonlarını destekler. Tohum olarak bütün olarak kullanılır, pişirilerek, filizlendirilerek veya hafif bir infüzyon olarak tüketilebilir.

Tanım

Üçgen tohumlu, partiye bağlı olarak koyu kahverengiden açık kahverengiye kadar değişen renkte, hafif, hafif çimenli bir tada sahip. Doğal kökenli, tam, kavrulmamış.

İsimlendirme

• Yaygın adı: Karabuğday, siyah buğday
• Latince adı: Fagopyrum esculentum
• Aile: Polygonaceae
• Kullanılan kısım: Tohum
• Biçim: Gevşek bütün tohum
• Menşei: Doğu Avrupa, Fransa, Orta Asya
• İngilizce adı: Karabuğday tam tohumu
• Almanca adı: Buchweizen ganz
• İspanyolca Adı: Trigo sarraceno grano entero
• İtalyanca Adı: Grano saraceno intero
• Arapça İsmi: بذور الحنطة السوداء الكاملة

Başlıca erdemler

Remineralize edici, antioksidan (rutin), damar koruyucu, hafif hipokolesterolemik, sindirimi destekleyici ve toniktir.

Ana bileşenler

Bitkisel proteinler (%10-14), lif, flavonoidler (rutin), magnezyum, potasyum, demir, esansiyel aminoasitler, B1, B2, B3, E vitaminleri.

Profesyonel kullanım ve dozaj

• Besleme: Çimlenme için pişirin (15 ila 20 dakika) veya suda bekletin – porsiyon başına yaklaşık 40 ila 60 gr.
• Çimlenme: Islatmadan 2-3 gün sonra – antioksidan açısından zengin genç sürgünler.
• Demleme/bitki çayı: 1-2 yemek kaşığı. 250 ml sıcak suya bir yemek kaşığı – 15 dk demleme – dolaşımı desteklemek için günde 1-2 bardak.
• Sindirim maserasyonu: Maseratlarda venöz tonus veya hepatik drenaj için kullanılır.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Bitki genel olarak glutene karşı hassasiyeti olan kişilerde bile iyi tolere edilir.
• Kavrulmuş veya kızartılmış çeşitleriyle (kasha tipi) karıştırılmamalıdır.
• Bazı çok hassas kişilerde aşırı kullanımı hafif sindirim sorunlarına (şişkinlik) neden olabilir.

Tarih ve geleneksel kullanım

Karabuğday, Orta Çağ'dan beri Avrupa'da, özellikle de uzun zamandır temel gıda maddesi olan Bretanya'da yetiştirilmektedir. Hızlı ve dayanıklı yetiştiriciliği nedeniyle beğenilen bu bitki, zayıf insanlar, çocuklar, iyileşen hastalar ve yaşlılar için besin kaynağı haline gelmiştir. Halk hekimliğinde damarları güçlendirmek, karaciğeri temizlemek ve vücudu asitlendirmeden güçlendirmek için tavsiye edilirdi.

Çeşitli bilgiler

• Ambalaj: Gıda sınıfı kraft torba veya su geçirmez dökme kova.
• Depolama: Nemden, ışıktan ve gıda parazitlerinden koruyunuz.
• Raf ömrü: 12 ila 18 ay.
• TARIC gümrük kodu: 1008.50.00.00

Kaynaklar ve referanslar

• Sahte tahıllar üzerine tarımsal ve beslenme literatürü
• Dahili Referanslar Apophicaire
• Doğu Avrupa ve Bretanya'da geleneksel kullanımlar

Proje yaratıcıları ve formülatörlerine not:

1 kg'dan az miktarlar için herhangi bir teknik doküman (veri formu, sertifika, analiz vb.) sağlamadığımızı hatırlatmak isteriz. Dokümantasyon yalnızca kayıtlı profesyonellere (SIRET numarası veya eşdeğeri gereklidir) ve açıkça tanımlanmış projeler çerçevesinde ayrılmıştır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.