Girasol de pétalos sueltos (Helianthus annuus) - Apophycaire
Plantas sueltas
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Plantas sueltas
Ajedrea de hoja cortada – Satureja montana Virtud principal: digestiva y antiespasmódica, estimula el apetito y reduce la hinchazón. Uso principal: infusiones, maceraciones digestivas o incorporación a mezclas aromáticas. La ajedrea de montaña ( Satureja montana ) es una planta aromática perenne originaria de las...
Ajo silvestre, parte aérea cortada – Allium ursinum
Virtud principal: planta silvestre aromática con sabor a ajo fresco.
Uso principal: condimento / infusión / preparación culinaria
Cosechado en primavera, el ajo silvestre es una planta silvestre muy apreciada por sus hojas frescas con un fuerte sabor a ajo. Secas y...
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Albahaca en hoja cortada – Ocimum basilicum
Virtud principal: aromática, digestiva y calmante.
Uso principal: condimento culinario, infusión de bienestar, cosmética natural.
La albahaca es una de las plantas aromáticas más conocidas y apreciadas del mundo. Utilizada fresca o seca, su hoja cortada desprende una fragancia...
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Apio (Apio) hoja cortada – Apium graveolens
Virtud principal: tónico digestivo tradicional.
Uso principal: especia / condimento
Utilizado desde la antigüedad, el apio de pantano, más conocido como apio de pantano, es una planta aromática con hojas muy fragantes. Cortada y desecada se utiliza en la composición de mezclas de...
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Avena integral – Avena sativa
Virtud principal: cereal dulce, tradicionalmente utilizado por sus efectos nutritivos y calmantes.
Uso principal: alimentación / decocción / cuidado cosmético.
La avena es un cereal muy antiguo, cultivado por sus propiedades nutritivas y suavizantes. Las semillas enteras se utilizan en...
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Baya rosada entera – Schinus terebinthifolius
Virtud principal: aroma dulce y picante.
Uso principal: condimento, cocina gourmet, decoración culinaria.
Fruto del pimentero brasileño, la baya rosada es una especia con un aroma delicado, a la vez picante, dulce y ligeramente resinoso. Se utiliza para aromatizar y decorar...
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Canela de pipa de Ceilán – Cinnamomum zeylanicum
Virtud principal: aroma dulce y propiedades estimulantes naturales.
Uso principal: especia, infusión aromática, remedios tradicionales.
La corteza de canela de Ceilán, presentada aquí en forma de tubos enrollados, es una de las variedades más finas y nobles de canela....
Cebollino de hoja cortada – Allium schoenoprasum
Virtud principal: condimento y digestivo ligero.
Uso principal: condimento culinario, infusión aromática.
Las cebolletas ( Allium schoenoprasum ) son una planta perenne aromática de la familia del ajo y la cebolla. Sus hojas finas y huecas, cuando se cortan y se...
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Comino fruto entero – Cuminum cyminum
Virtud principal: planta aromática y digestiva.
Uso principal: especia tradicional, infusión, cosmético culinario.
El comino ( Cuminum cyminum ) es una de las especias más antiguas utilizadas por el hombre. Sus frutos enteros, a menudo llamados semillas, desprenden un sabor...
Plantas sueltas
Salsa de laurel – Laurus nobilis
Virtud principal: se utiliza tradicionalmente para ayudar a la digestión, calmar la hinchazón y favorecer el bienestar de las articulaciones.
Uso principal: infusiones digestivas, decocciones ligeras, hierbas culinarias o baños relajantes.
El laurel ( Laurus nobilis ) es una planta...
Canela de Ceilán cortada – Cinnamomum zeylanicum
Virtud principal: aroma cálido y propiedades digestivas suaves.
Uso principal: infusión, cocina picante, remedios caseros.
Presentada en forma cortada, la corteza de canela de Ceilán conserva toda la riqueza aromática de esta noble especia. Ideal para infusiones, mezclas...
Anís estrellado (anís estrellado) fruta cortada – Illicium verum
Virtud principal: aromático digestivo suave.
Uso principal: especia, infusión, decocción.
Originario de Asia, el anís estrellado es una especia fragante con un intenso sabor a anís. Su fruto seco, cortado para una mejor extracción, se utiliza en infusiones, en...
Plantas sueltas
Fruto de cilantro a granel – Coriandrum sativum
Virtud principal: aromática y digestiva.
Uso principal: especia culinaria, infusión, uso tradicional.
Los frutos del cilantro ( Coriandrum sativum ), también llamados semillas, son una especia esencial en la cocina mundial. Su aroma cálido y ligeramente alimonado los...
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Fruto dulce de hinojo – Foeniculum dulce
Virtud principal: tradicionalmente ayuda a la digestión.
Uso principal: infusión, condimento, uso culinario y bienestar.
El fruto del hinojo dulce, a menudo llamado "semilla", proviene de la planta Foeniculum dulce , una variedad cultivada de hinojo común. Apreciado por sus...
Fruto entero de alcaravea amarilla – Carum carvi
Virtud principal: condimento digestivo y carminativo tradicional.
Uso principal: cocina, infusión, licores artesanales.
La alcaravea amarilla, fruto de la planta Carum carvi , es una semilla aromática que se ha utilizado ampliamente como especia desde la antigüedad....
Fruta entera de alcaravea negra – Carum carvi nigrum
Virtud principal: especia digestiva de aroma intenso.
Uso principal: cocina, infusión, tradición ayurvédica.
La alcaravea negra es una variedad de Carum carvi conocida por la fuerza de su aroma. Sus frutos, comúnmente llamados semillas, se han utilizado desde la...
Plantas sueltas
Fruto entero de anís verde – Pimpinella anisum
Virtud principal: semillas con dulce aroma a anís, tradicionalmente utilizadas para el confort digestivo.
Uso principal: infusión / especia / aromatizante
Los frutos enteros del anís verde, comúnmente llamados semillas, son muy fragantes. Utilizadas desde la antigüedad, se...
Fruto entero de cardamomo – Elettaria cardamomum
Virtud principal: tónico digestivo y fragante.
Uso principal: especia, infusión, cocina oriental, uso tradicional.
El cardamomo, especia noble de la tradición culinaria y medicinal, es un fruto entero seco en forma de vaina verde que contiene semillas aromáticas. Muy...
Plantas sueltas
Fruto entero de eneldo – Anethum graveolens
Virtud principal: semilla dulce y digestiva con notas anisadas.
Uso principal: especia / infusión / cocina tradicional
Los frutos enteros de eneldo, a menudo llamados semillas, se utilizan por sus propiedades aromáticas y digestivas. Su sabor ligeramente anisado las convierte en...
Pimiento de fruto largo suelto – Piper longum
Virtud principal: estimulante digestivo profundo y calentamiento del cuerpo.
Uso principal: Medicina herbal ayurvédica, formulaciones digestivas, tónicas y respiratorias.
La pimienta larga ( Piper longum ), también llamada pimienta india, es un fruto alargado con forma de...
Fruto de pimiento de cola suelta Virtud principal: estimulante digestivo y antiséptico natural. Uso principal: se utiliza en fitoterapia, cocina y preparaciones galénicas aromáticas. La pimienta cubeba, o pimienta de cola, es un fruto seco originario de Indonesia, utilizado tradicionalmente como especia medicinal. Conocido por sus...
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Hinojo dulce, parte aérea cortada – Foeniculum dulce
Virtud principal: tradicionalmente utilizado para el confort digestivo.
Uso principal: infusión, cocina, cuidado aromático natural.
Las partes aéreas cortadas del hinojo dulce incluyen los tallos y hojas finamente cortados, de la variedad Foeniculum dulce . Menos...
Hoja cortada de estragón – Artemisia dracunculus
Virtud principal: favorece la estimulación de los sentidos y realza los platos gracias a sus aromas anisados.
Uso principal: condimento culinario, infusión digestiva, maceración aromática.
El estragón es una hierba perenne muy apreciada en la cocina por su delicado aroma...
Hierba luisa cortada – Lippia citriodora Uso principal: infusión aromática de limón, preparado de bienestar o sinergia digestiva. Forma: Hojas enteras o parcialmente desmenuzadas, secadas y cortadas. La hierba luisa ( Lippia citriodora ), también llamada verbena de limón o verbena peruana, es una planta arbustiva...
Hoja cortada de menta Nanah (dulce) – Mentha spicata var. viridis
Virtud principal: reconocida por sus efectos refrescantes, digestivos y tonificantes.
Uso principal: infusión digestiva, tisana refrescante, mezclas aromáticas, cocina tradicional (especialmente del Magreb).
La menta nanah, también llamada menta...
Menta piperita en hojas sueltas – Mentha piperita
Virtud principal: reconocida por sus efectos tónicos, digestivos, antiespasmódicos y refrescantes.
Uso principal: infusiones digestivas, bebidas tonificantes, mezclas respiratorias, aplicaciones externas descongestionantes.
La menta piperita es una de las mentas más potentes...
Plantas sueltas
Hojas sueltas de melisa – Melissa officinalis
Virtud principal: tradicionalmente utilizada para favorecer la relajación, el sueño y calmar trastornos digestivos de origen nervioso.
Uso principal: infusión calmante, tisana digestiva, combinación en mezclas calmantes o relajantes.
La melisa es una planta medicinal valorada desde...
Hoja cortada de romero – Rosmarinus officinalis Virtud principal: propiedades digestivas y tónicas tradicionales. Uso principal: preparación de infusiones o decocciones con fines digestivos y tónicos. El romero ( Rosmarinus officinalis ) es una planta aromática originaria de la cuenca mediterránea. Sus hojas, ricas en...
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Hoja de eneldo cortada – Anethum graveolens
Virtud principal: Planta aromática dulce con notas anisadas.
Uso principal: condimento / infusión / aroma culinario
El eneldo es una planta aromática anual muy utilizada en cocina para condimentar platos, salsas, verduras y pescados. Sus hojas finamente cortadas son muy apreciadas...
Plantas sueltas
Lengua de pájaro (chile) – Capsicum frutescens
Virtud principal: tradicionalmente utilizada para estimular la digestión, calentar el cuerpo, activar la circulación y fortalecer la energía vital.
Uso principal: mezclas de especias, macerados externos, preparaciones tónicas (en dosis estrictamente moderadas).
El chile lengua...
Plantas sueltas
Mejorana de hoja cortada – Origanum majorana
Virtud principal: tradicionalmente utilizada para calmar la tensión digestiva, favorecer la relajación y moderar los espasmos.
Uso principal: infusión aromática, preparación culinaria, baño relajante o compresa calmante.
La mejorana, prima cercana del orégano, es una planta...
Corte de la parte aérea de la menta piperita – Mentha piperita
Virtud principal: favorece la digestión, refresca el cuerpo y estimula la energía general.
Uso principal: infusión digestiva y estimulante, decocciones aromáticas, mezclas respiratorias o refrescantes.
La parte aérea de la menta, incluidas las hojas y las...
Para ir más allá: cultura, tradición y creatividad
- Cultivo y usos : Las plantas aromáticas forman parte de las tradiciones culinarias y medicinales de todo el mundo. En cada página, descubre su historia, beneficios y usos recomendados.
- Marcas asociadas : Apophycaire , Maitre des épices (en desarrollo) y otras marcas seleccionadas próximamente.
- Preguntas frecuentes de Aromacentre : todas las respuestas sobre el almacenamiento, combinaciones y uso de aromáticos en nuestras preguntas frecuentes .
- Inspiración : Explore el blog Aromacentre para obtener recetas creativas, ideas de maridaje y consejos de chefs.
- Recuerda : los aromáticos son sinónimo de sabor, fragancia y originalidad para dar vida a todas tus creaciones culinarias y de bienestar.
Plantas aromáticas
Plantas Aromáticas: Apophycaire & Maître des épices en Aromacentre.fr: una invitación a un viaje sensorial a través de la diversidad de hierbas y especias de todo el mundo. Encuentra plantas aromáticas esenciales, hierbas para cocinar, hojas, semillas, sumidades florales, bayas y raíces para realzar todos tus platos o infusiones, disponibles a granel, en botellas o en sobres rellenables.
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- Spice Master (próximamente): especias, hierbas y mezclas, envasadas en botellas o bolsitas rellenables para conservar la frescura y el poder aromático.
- Próximamente se añadirán a nuestra selección otras marcas especializadas en aromas, especias y hierbas finas.
- Descubre consejos, recetas y artículos en el blog de Aromacentre para mejorar tu cocina y disfrutar de los beneficios de las plantas aromáticas.
- Encuentra también nuestras plantas sueltas , tisanas e infusiones , y otros productos para crear tu mundo aromático.
Todas nuestras plantas aromáticas se seleccionan por su calidad, frescura, origen controlado y su capacidad para extraer lo mejor de cada receta. Ofrecemos asesoramiento, conservación e ideas creativas para un uso óptimo.