Una alternativa dulce y aromática al mate verde

El mate tostado se consume tradicionalmente en infusión como tónico natural. Menos intenso que su versión verde, es especialmente apreciado por sus propiedades estimulantes moderadas, su facilidad de digestión y su sabor cálido con notas de avellana o caramelo ligero.

Descripción

Hojas cortadas de color marrón dorado a marrón oscuro, textura seca, aroma tostado característico, sabor ahumado, redondo y menos amargo que el mate verde.

Nomenclatura

• Nombre común: Mate verde asado, yerba mate asada
• Nombre en latín: Ilex paraguariensis
• Familia: Aquifoliaceae
• Parte utilizada: Hoja
• Forma: Cortado, asado
• Origen: Sudamérica (Brasil, Paraguay, Argentina)
• Nombre en inglés: Yerba mate tostada
• Nombre en alemán: Geröstete Mateblätter
• Nombre en español: Tostada de yerba mate
• Nombre en italiano: Erba mate tostata
• Nombre en árabe: أوراق المتة المحمصة

Virtudes principales

Bebida estimulante ligero, digestiva suave, antioxidante y tónica sin nerviosismo excesivo.

Componentes principales

Cafeína, teobromina, flavonoides, taninos, polifenoles transformados por tostado, compuestos aromáticos.

Uso tradicional y dosis

• Infusión: 1 a 2 cucharaditas para 250 ml de agua caliente (no hirviendo), dejar infusionar de 5 a 7 minutos. Se recomienda consumirlo por la mañana o durante el día.
• Bebida Helada: Infusión concentrada fría y servida con hielo para una versión refrescante y vigorizante.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• Contiene cafeína: debe usarse con moderación en personas sensibles.
• Evitar en niños, mujeres embarazadas o en período de lactancia sin consejo médico.

Historia y uso

El mate tostado es una evolución contemporánea del mate tradicional, más suave y aromático. Apela a un público que busca un estimulante natural sin amargor marcado. También se utiliza a menudo en mezclas de bienestar o bebidas funcionales modernas.

Información miscelánea

• Embalaje: bolsa kraft forrada o bote opaco resellable.
• Almacenamiento: lugar seco, alejado de la luz y la humedad.
• Vida útil: 12 a 18 meses.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Farmacopea y tradiciones sudamericanas
• Investigación sobre infusiones de hierbas alternativas

Nota para los creadores y formuladores de proyectos:

Tenga en cuenta que no proporcionamos ningún documento técnico (hoja de datos, certificado, análisis, etc.) para cantidades inferiores a 1 kg. La documentación está reservada exclusivamente a profesionales colegiados (se requiere número SIRET o equivalente) y en el marco de proyectos claramente identificados. Gracias por su comprensión.

🔎 Información

Los productos presentados en aromacentre.fr no son medicamentos. Estos son tratamientos herbales naturales. Todos los consejos de uso en nuestro sitio son sólo para fines informativos. Cualquier solicitud adicional deberá realizarse a un profesional sanitario calificado. De conformidad con el Reglamento (CE) n.º 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, no podemos publicar esta información en el sitio. La toma de este producto no exime de consultar a un médico o disponer de una receta médica. Consulte a su médico o profesional de la salud. Asegúrese de leer las precauciones de uso antes de utilizar plantas medicinales. No se recomienda el uso de preparados a base de hierbas sin el consejo de su médico o farmacéutico. Las sustancias que contienen pueden interactuar con los medicamentos prescritos por el paciente, reduciendo así su eficacia terapéutica o induciendo toxicidad. También pueden empeorar el debilitamiento de las funciones vitales del organismo, exponiendo así al paciente a una mayor morbilidad y a riesgos potencialmente mortales.

Descargo de responsabilidad

La marca Apophycaire, el sitio web aromacentre.fr y SAS LPBE declinan toda responsabilidad por el uso de la información contenida en este sitio. Cada individuo es responsable del uso de estos productos y debe asegurarse de que su uso sea adecuado a su estado de salud.