Curcuma racine coupée (Curcuma longa) - Apophycaire
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Mélisse feuille vrac – Melissa officinalis
Vertu principale : traditionnellement utilisée pour favoriser la relaxation, le sommeil et apaiser les troubles digestifs d’origine nerveuse.
Principale utilisation : infusion apaisante, tisane digestive, association dans les mélanges calmants ou relaxants.
La mélisse est une plante...
22,16 €Prix
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Mélisse partie aérienne coupée – Melissa officinalis
Vertu principale : utilisée pour apaiser le système nerveux, détendre les muscles et améliorer le confort digestif.
Principale utilisation : infusions apaisantes, tisanes digestives, préparations relaxantes pour le soir.
La partie aérienne de la mélisse officinale inclut à...
10,84 €Prix
Menthe Nanah (douce) feuille coupée – Mentha spicata var. viridis
Vertu principale : reconnue pour ses effets rafraîchissants, digestifs et tonifiants.
Principale utilisation : infusion digestive, tisane fraîcheur, mélanges aromatiques, cuisine traditionnelle (notamment maghrébine).
La menthe Nanah, aussi appelée...
14,77 €Prix
Menthe Nanah (douce) partie aérienne coupée – Mentha spicata var. viridis
Vertu principale : digestive, rafraîchissante et apaisante.
Principale utilisation : tisanes, infusions bien-être, mélanges rafraîchissants et préparations culinaires traditionnelles.
La partie aérienne de la menthe Nanah, comprenant les...
15,72 €Prix
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Menthe poivrée feuille vrac – Mentha piperita
Vertu principale : reconnue pour ses effets toniques, digestifs, antispasmodiques et rafraîchissants.
Principale utilisation : infusions digestives, boissons tonifiantes, mélanges respiratoires, applications externes décongestionnantes.
La menthe poivrée est une des menthes les...
28,49 €Prix
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Menthe poivrée partie aérienne coupée – Mentha piperita
Vertu principale : favorise la digestion, rafraîchit l’organisme et stimule l’énergie générale.
Principale utilisation : infusion digestive et stimulante, décoctions aromatiques, mélanges respiratoires ou rafraîchissants.
La partie aérienne de la menthe poivrée, incluant...
9,97 €Prix
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Moutarde brune graine vrac – Brassica juncea (Sarepta)
Vertu principale : stimulant naturel utilisé en alimentation, en cataplasme chauffant ou en remède traditionnel tonique.
Principale utilisation : condiments, préparations rubéfiantes, soins de stimulation locale (cataplasmes).
La moutarde brune, aussi appelée moutarde de...
8,49 €Prix
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Moutarde jaune graine vrac – Sinapis alba
Vertu principale : stimulante et digestive, utilisée en cataplasmes doux ou comme épice relevée en cuisine.
Principale utilisation : alimentation (épice), soins traditionnels (cataplasmes), remèdes maison à effet chauffant léger.
La moutarde jaune, issue de Sinapis alba ,...
7,91 €Prix
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Moutarde noire graine vrac – Brassica nigra
Vertu principale : très stimulante, utilisée en cataplasme pour activer la circulation ou réchauffer l’organisme.
Principale utilisation : cataplasmes rubéfiants, applications locales chauffantes, condiments forts.
La moutarde noire est une graine traditionnellement utilisée dans les...
8,49 €Prix
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Nigelle graine vrac – Nigella sativa
Vertu principale : soutien des défenses naturelles et confort digestif.
Principale utilisation : usage alimentaire, infusion, décoction, poudre, teinture, macérât huileux ou cosmétique maison.
La graine de cumin noir est connue depuis l’Antiquité pour ses multiples bienfaits. Riche en...
11,02 €Prix
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Noix de Muscade concassée – Myristica fragrans
Vertu principale : tonique digestive et réchauffante, traditionnellement utilisée en infusions et macérations pour soutenir l’appareil digestif.
Principale utilisation : décoctions, infusions longues, vins médicinaux et préparations aromatiques traditionnelles.
La noix de muscade...
42,36 €Prix
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Noix de Muscade vrac
Vertu principale : épice digestive chaude et tonique, traditionnellement utilisée pour stimuler l'appétit et réchauffer l'organisme.
Principale utilisation : macérations, remèdes digestifs ou aromatiques.
La noix de muscade est le noyau du fruit du muscadier, arbre tropical originaire des Moluques (Indonésie). Très...
38,51 €Prix
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Origan feuille coupée – Origanum vulgare
Vertu principale : antiseptique respiratoire et stimulant digestif.
Principale utilisation : infusion, décoction, fumigation, bain ou usage culinaire aromatique.
L’origan (Origanum vulgare) est une plante aromatique et médicinale traditionnelle, largement utilisée dans les médecines...
9,44 €Prix
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Oseille partie aérienne coupée – Rumex acetosa
Vertu principale : dépurative douce et rafraîchissante.
Principale utilisation : infusion, décoction légère, préparation pour drainage ou cure de printemps.
L’oseille commune (Rumex acetosa), connue pour sa saveur acidulée, est une plante herbacée aux propriétés digestives et...
19,14 €Prix
Pavot 'Œillette' graine vrac
Vertu principale : nutritionnelle, calmante douce et riche en acides gras insaturés.
Principale utilisation : alimentation, pâtisserie, cosmétique maison, macérât huileux.
La variété 'œillette' du pavot somnifère est cultivée spécifiquement pour ses graines oléagineuses. Contrairement aux parties aériennes...
13,82 €Prix
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Persil feuille coupée – Petroselinum sativum
Vertu principale : diurétique, digestive et reminéralisante.
Principale utilisation : infusion, décoction, assaisonnement, drainage rénal ou tonus général.
Le persil est l’une des plantes aromatiques les plus populaires en cuisine, mais aussi une plante médicinale reconnue pour ses...
18,62 €Prix
Piment de la Jamaïque grain entier – Pimenta officinalis
Vertu principale : tonique digestif et antiseptique naturel.
Principale utilisation : aromate culinaire et ingrédient traditionnel en herboristerie.
Le piment de la Jamaïque, également appelé Allspice en anglais, n’a rien d’un piment piquant. Ce sont les baies...
29,54 €Prix
Poivre à queue fruit vrac
Vertu principale : stimulant digestif et antiseptique naturel.
Principale utilisation : utilisé en phytothérapie, cuisine et préparations galéniques aromatiques.
Le poivre cubèbe, ou poivre à queue, est un fruit sec originaire d’Indonésie, traditionnellement utilisé comme épice médicinale. Réputé pour ses...
45,10 €Prix
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Poivre blanc grain vrac – Piper nigrum
Vertu principale : stimulant digestif et tonique général.
Principale utilisation : usage culinaire, formulations toniques, extraits ou infusions stimulantes.
Le poivre blanc est issu du même fruit que le poivre noir ( Piper nigrum ), mais récolté à maturité puis débarrassé de son...
27,90 €Prix
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Poivre long fruit vrac – Piper longum
Vertu principale : stimulant digestif profond et réchauffant de l’organisme.
Principale utilisation : phytothérapie ayurvédique, formulations digestives, toniques et respiratoires.
Le poivre long ( Piper longum ), aussi appelé poivre indien, est un fruit en forme de chaton allongé,...
37,61 €Prix
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Poivre noir grain vrac – Piper nigrum
Vertu principale : stimulant digestif et tonique général du métabolisme.
Principale utilisation : cuisine, préparations médicinales digestives, extraits stimulants.
Le poivre noir est une épice incontournable d’origine asiatique, connue pour ses propriétés digestives, réchauffantes et...
22,21 €Prix
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Poivre Sichuan grain vrac – Zanthoxylum piperitum
Vertu principale : tonique digestif et vasculaire, aux effets sensoriels uniques.
Principale utilisation : condiment asiatique, formulation digestive, effet stimulant doux et anesthésiant local.
Le poivre de Sichuan, parfois appelé poivre-fleur, est une baie issue de la famille...
41,25 €Prix
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Poivre vert vrac – Piper nigrum
Vertu principale : stimulant digestif doux et tonique léger.
Principale utilisation : condimentation fine, infusions digestives, mélanges stimulants doux.
Le poivre vert est le fruit non mûr du Piper nigrum , récolté avant maturité, puis séché ou lyophilisé pour préserver sa couleur, sa...
54,17 €Prix
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Raifort racine coupée – Cochlearia armoracia
Vertu principale : stimulant digestif et respiratoire, propriétés rubéfiantes en usage externe.
Principale utilisation : préparation de décoctions ou cataplasmes pour soutenir la fonction digestive, respiratoire et articulaire.
Le raifort, est une plante vivace de la famille des...
22,95 €Prix
Réglisse coupée – Glycyrrhiza glabra
Vertu principale : apaisante des muqueuses digestives et respiratoires, propriétés anti-inflammatoires et expectorantes.
Principale utilisation : préparation pour soutenir la fonction digestive et respiratoire.
La réglisse est une plante herbacée vivace de la famille des Fabacées....
11,92 €Prix
Romarin feuille coupée – Rosmarinus officinalis
Vertu principale : propriétés digestives et toniques traditionnelles.
Principale utilisation : préparation d'infusions ou de décoctions à visée digestive et tonique.
Le romarin ( Rosmarinus officinalis ) est une plante aromatique originaire du bassin méditerranéen. Ses...
7,33 €Prix
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Sarriette feuille coupée – Satureja montana
Vertu principale : digestive et antispasmodique, stimule l'appétit et réduit les ballonnements.
Principale utilisation : infusions, macérations digestives ou incorporation dans des mélanges aromatiques.
La sarriette des montagnes ( Satureja montana ) est une plante aromatique...
10,13 €Prix
Sauge officinale feuille coupée – Salvia officinalis
Vertu principale : tonique digestive, régulatrice hormonale, antiseptique.
Principale utilisation : infusions pour les troubles digestifs, menstruels ou la transpiration excessive.
⚠ Attention : Cette plante est soumise à la...
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Serpolet partie aérienne coupée
Vertu principale : tonique, expectorant et antispasmodique digestif.
Principale utilisation : infusion ou décoction pour apaiser les affections respiratoires bénignes et stimuler la digestion.
Le serpolet est une plante médicinale aromatique de la famille des Lamiacées. Il pousse à l’état sauvage dans...
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Sésame graine vrac – Sesamum indicum
Utilisation principale : ingrédient polyvalent en alimentation, formulation d’huiles végétales, soins traditionnels et préparations artisanales.
Le sésame ( Sesamum indicum ) est une graine oléagineuse issue d’une plante herbacée cultivée depuis l’Antiquité en Afrique, en Inde et en Méditerranée. Les...
9,02 €Prix
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Thym citron vrac – Thymus citriodorus
Usage principal : infusion aromatique ou herbe culinaire au parfum citronné naturel.
Forme : feuille entière séchée, en vrac.
Le thym citron est une variété de thym très appréciée pour sa saveur délicate et fraîche, évoquant le zeste de citron. Facile à reconnaître par son arôme vif, il...
40,92 €Prix
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Thym feuille vrac – Thymus vulgaris
Usage principal : infusion traditionnelle ou aromate culinaire à l’arôme puissant et herbacé.
Forme : feuille séchée, entière ou légèrement émiettée, en vrac.
Le thym commun ( Thymus vulgaris ) est une plante aromatique emblématique du pourtour méditerranéen. Très répandue dans les...
10,02 €Prix
Pour aller plus loin : culture, tradition & créativité
- Culture et usages : les plantes aromatiques font partie des traditions culinaires et médicinales du monde entier. Pour chaque fiche, découvrez leur histoire, leurs vertus et leurs usages recommandés.
- Marques partenaires : Apophycaire, Maitre des épices (en développement) et d’autres marques sélectionnées à venir.
- FAQ Aromacentre : toutes les réponses sur la conservation, les associations et l’utilisation des aromates sur notre FAQ.
- Inspiration : explorez le blog Aromacentre pour des recettes créatives, des idées d’associations et des conseils de chefs.
- À retenir : l’aromatique, c’est le goût, le parfum et l’originalité, pour donner vie à toutes vos créations culinaires et bien-être.
Plantes aromatiques
Plantes aromatiques : Apophycaire & Maitre des épices sur Aromacentre.fr : une invitation au voyage sensoriel à travers la diversité des herbes et épices du monde. Retrouvez les incontournables aromates, herbes de cuisine, feuilles, graines, sommités fleuries, baies et racines pour agrémenter tous vos plats ou infusions, disponibles en vrac, flacons ou sachets rechargeables.
- Apophycaire : large gamme de plantes aromatiques en vrac, feuilles entières ou coupées, fleurs, graines, pour cuisine, tisanes, créations maison.
- Maitre des épices (à venir) : épices, aromates et mélanges, conditionnés en flacons ou sachets rechargeables pour préserver la fraîcheur et la puissance aromatique.
- D’autres marques spécialistes des arômes, épices et herbes fines viendront bientôt enrichir notre sélection.
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- Retrouvez également nos plantes en vrac, tisanes et infusions, et autres produits pour composer votre univers aromatique.
Toutes nos plantes aromatiques sont sélectionnées pour leur qualité, leur fraîcheur, leur origine contrôlée et leur capacité à révéler le meilleur de chaque recette. Conseils, conservation et idées créatives fournis pour un usage optimal.