Artichaut (Cardon) feuille poudre – Cynara cardunculus

Proche de l’artichaut cultivé, le cardon pousse à l’état sauvage autour du bassin méditerranéen. Les feuilles récoltées à maturité sont séchées lentement, puis finement réduites en poudre pour un usage rapide et polyvalent, notamment en infusion ou cosmétique.

Description

Poudre verte à brun-olive, au parfum intense, amer et végétal. Elle se mélange facilement dans l’eau ou peut être encapsulée pour une prise directe. Idéale pour des applications simples et dosées précisément.

Nomenclature

• Noms communs : Artichaut, cardon, artichaut sauvage
• Nom latin : Cynara cardunculus
• Famille : Asteraceae
• Partie utilisée : Feuille
• Forme : Poudre
• Origine : Méditerranée, Europe du Sud
• Nom en anglais : Wild artichoke leaf powder
• Nom en allemand : Kardonenblattpulver
• Nom en espagnol : Polvo de hoja de cardo
• Nom en italien : Polvere di foglia di cardo
• Nom en arabe : مسحوق ورق الخرشوف (Mas’houq Waraq al-Kharshouf)

Vertus principales

Appréciée pour sa richesse en amers naturels, la poudre de feuille d’artichaut est utilisée dans les mélanges d’infusion, les gélules à usage traditionnel ou les masques végétaux artisanaux. Elle s’associe bien à d'autres poudres végétales ou minérales.

Principaux constituants

Cynarine, acide chlorogénique, flavonoïdes, tanins, fibres végétales.

Utilisation et posologie

• Infusion : 1/2 à 1 cuillère à café par tasse, infuser 8 à 10 minutes à couvert.
• Encapsulation : 300 à 500 mg par gélule végétale, 1 à 3 fois par jour selon les usages.
• Cosmétique : base pour masque purifiant ou cataplasme végétal.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Goût amer prononcé, à doser avec précaution selon la sensibilité.
• Éviter en cas d’allergie connue aux Asteraceae.
• Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis professionnel.

Histoire et origine

Cultivé depuis l’Antiquité par les Grecs et les Romains, le cardon était déjà valorisé pour ses propriétés digestives et son goût amer. Sa poudre est aujourd’hui appréciée pour des usages modernes, inspirés de l’herboristerie traditionnelle et des soins naturels.

Informations diverses

• Conservation : dans un pot opaque et hermétique, à l’abri de l’air et de la chaleur.
• Conditionnement : sachet kraft, bocal teinté ou boîte métallique.
• Aspect : poudre fine vert olive à brunâtre.
• Odeur : amère, végétale, légèrement terreuse.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Corpus d’herboristerie antique et médiévale
• Références ethnobotaniques du pourtour méditerranéen
• Ouvrages sur la phytothérapie traditionnelle européenne

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