Rosa canina – baies séchées avec graines, coupées

Les baies sont récoltées à maturité à l’automne, séchées doucement, puis coupées grossièrement pour une meilleure libération des principes actifs. L’ensemble (chair et graines) confère à l’infusion une texture plus riche, avec un goût légèrement acidulé et fruité typique.

Description

Morceaux de fruits orangés à rouge brique, contenant des graines internes. Odeur douce, goût acidulé et fruité rappelant la pomme verte et la pulpe d’airelle.

Nomenclature

• Noms communs : Cynorrhodon, gratte-cul, églantier
• Nom latin : Rosa canina
• Famille : Rosaceae
• Partie utilisée : Baies avec graines
• Forme : Coupée
• Origine : Europe, Asie occidentale
• Nom en anglais : Rosehip (cut)
• Nom en allemand : Hagebutte geschnitten
• Nom en espagnol : Escaramujo
• Nom en italien : Cinorrodo
• Nom en arabe : نبتة الورد البري (Nabtatu al-ward al-barri)

Vertus principales

Traditionnellement reconnues pour soutenir les défenses naturelles, les baies de cynorrhodon sont également utilisées en soins de la peau ou en cosmétique maison. Leur richesse en tanins et composés antioxydants en fait aussi un ingrédient apprécié dans les infusions hivernales.

Principaux constituants

Vitamine C naturelle (acide ascorbique), caroténoïdes (bêta-carotène, lycopène), flavonoïdes, pectines, acides organiques, tanins.

Utilisation et posologie

• Infusion : 1 à 2 cuillères à soupe pour 250 ml d’eau frémissante, infuser 10 à 15 minutes.
• Décoction : bouillir 5 à 10 min, filtrer soigneusement pour éviter les poils irritants.
• Cuisine : ingrédient pour gelées, sirops, chutneys fruités.
• Cosmétique : base pour lotions toniques ou compresses antioxydantes.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Filtrer soigneusement pour éviter les poils urticants présents sur les graines internes.
• Ne pas utiliser chez les personnes allergiques aux fruits rouges sans test préalable.
• Conserver hors de portée des enfants.

Histoire et origine

Utilisé depuis l’Antiquité, le cynorrhodon était déjà recommandé par Pline l’Ancien pour ses qualités toniques. Il devint populaire en Europe durant la Seconde Guerre mondiale comme alternative naturelle à la vitamine C. Il reste aujourd’hui un symbole des campagnes sauvages et des traditions médicinales rustiques.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft, bocal en verre ou boîte métallique.
• Conservation : dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
• Aspect : fragments rouges à brun orangé, contenant des graines visibles.
• Odeur : fruitée, légèrement acidulée.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Inventaire des plantes médicinales d’Europe (EMA)
• Botanique des Rosacées médicinales
• Traditions médicinales rurales – ethnobotanique européenne

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