Une poudre végétale aux multiples usages

Grâce à sa richesse en anthocyanes et en acides organiques, la poudre d'hibiscus est utilisée aussi bien pour dynamiser les infusions que pour colorer naturellement des soins cosmétiques et des recettes artisanales.

Description

Poudre fine, couleur rouge foncé à pourpre, odeur végétale acidulée, goût acidulé typique.

Nomenclature

• Noms communs : Hibiscus, Karkadé, Oseille de Guinée
• Nom latin : Hibiscus sabdariffa
• Famille : Malvaceae
• Partie utilisée : Calices floraux
• Forme : Poudre
• Origine : Afrique de l'Ouest, Égypte, Asie tropicale
• Nom en anglais : Roselle flower powder
• Nom en allemand : Hibiskusblütenpulver
• Nom en espagnol : Polvo de flor de hibisco
• Nom en italien : Polvere di fiori di ibisco
• Nom en arabe : مسحوق زهرة الكركديه

Vertus principales

Apport naturel en antioxydants, rafraîchissement naturel, soutien du confort digestif doux.

Principaux constituants

Anthocyanes, acides organiques (hibiscus, citrique, malique), flavonoïdes, mucilages, vitamine C naturelle.

Utilisation et posologie

• Infusion express : 1/2 à 1 cuillère à café de poudre dans 200 ml d'eau chaude, infuser 5 à 8 minutes, filtrer.
• Soin cosmétique : Incorporation dans des masques capillaires ou des masques visage pour un effet tonifiant et colorant naturel.
• Préparations culinaires : Ajout naturel dans les desserts, boissons, smoothies pour leur donner une teinte rouge et une saveur acidulée.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• À consommer modérément en cas d'hypotension connue.
• Ne pas remplacer l'hydratation classique par des boissons infusées uniquement.
• Déconseillé aux femmes enceintes en usage intensif sans avis médical.

Histoire et origine

Très prisé depuis des siècles en Afrique et en Asie pour ses propriétés rafraîchissantes et revitalisantes, l'hibiscus est devenu un incontournable de la phytothérapie douce et de la gastronomie naturelle à travers le monde.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft doublé ou boîte opaque hermétique.
• Conservation : endroit sec, frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Traditions alimentaires et médicinales d'Afrique et du Moyen-Orient

🔎 Informations

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