Un trésor nutritif et revitalisant

Riches en vitamines liposolubles, en acides gras insaturés et en protéines végétales, les fruits d’ortie se consomment nature, moulus ou infusés. Ils sont particulièrement recommandés dans les périodes de fatigue nerveuse ou sexuelle, chez les personnes âgées, en convalescence, ou dans les soins naturels des cheveux et ongles. Leur goût doux et légèrement noisetté permet aussi une intégration facile en cuisine santé.

Description

Petits fruits secs (akènes), de couleur brun clair à brun foncé, d’environ 1 à 2 mm, texture croquante à légèrement huileuse, goût végétal doux et légèrement noisetté.

Nomenclature

• Nom commun : Ortie piquante
• Nom latin : Urtica dioica
• Famille : Urticaceae
• Partie utilisée : Fruit (akène)
• Forme : Entier, séché
• Origine : Europe, zones tempérées d’Asie et d’Amérique du Nord
• Nom en anglais : Nettle seeds
• Nom en allemand : Brennnesselsamen
• Nom en espagnol : Semillas de ortiga
• Nom en italien : Semi di ortica
• Nom en arabe : بذور القراص

Vertus principales

Tonique nerveux et sexuel, stimulant capillaire, revitalisant, reminéralisant, adaptogène léger, anti-fatigue.

Principaux constituants

Acides gras insaturés (oméga-6, oméga-3), protéines végétales, phytostérols, vitamine E, caroténoïdes, minéraux (zinc, fer, silicium).

Utilisation traditionnelle et posologie

• Prise directe : 1 à 2 cuillères à café par jour, à croquer ou à mélanger dans un yaourt, un jus ou une compote.
• Infusion : 1 cuillère à soupe pour 250 ml d’eau frémissante. Infuser 10 à 12 minutes. À boire le matin ou en début de journée.
• En poudre : les fruits peuvent être moulus et pris sous forme de cure (gélules ou smoothie fortifiant).

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante sans avis médical.
• Peut légèrement stimuler : éviter en prise tardive en cas de sensibilité.
• Bien toléré aux doses recommandées, usage progressif conseillé.

Histoire et usage

Déjà consommés au Moyen Âge dans les régions nordiques, les fruits de l’ortie sont depuis longtemps valorisés pour renforcer la virilité, la vigueur et la longévité. Aujourd’hui redécouverts pour leur richesse nutritionnelle et leurs effets adaptogènes légers, ils trouvent leur place dans les préparations naturelles de renforcement général, tant pour l’énergie que la beauté capillaire.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft refermable ou boîte opaque hermétique.
• Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
• Durée de conservation : 12 à 24 mois.
• Code douanier TARIC : 1211.90.86.00

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Pharmacopées et herbiers européens
• Ouvrages de phytothérapie et nutrithérapie naturelle

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