Un concentré de feu naturel

Chauffant, activant, le piment est associé à la relance du feu digestif, à la stimulation circulatoire et à la vitalité. Il est aussi utilisé en usage externe pour des baumes ou huiles à effet chauffant.

Description

Petits fruits secs entiers, couleur rouge vif à brun orangé, texture coriace, odeur piquante, saveur extrêmement brûlante.

Nomenclature

• Noms communs : Langues d’oiseaux, Piment oiseaux
• Nom latin : Capsicum frutescens
• Famille : Solanaceae
• Partie utilisée : Fruit (sec)
• Forme : Entier, séché
• Origine : Afrique, Asie, Amérique centrale
• Nom en anglais : Bird’s eye chili
• Nom en allemand : Vogelaugen-Chili
• Nom en espagnol : Chile ojo de pájaro
• Nom en italien : Peperoncino occhio di uccello
• Nom en arabe : فلفل عين الطائر

Vertus principales

Stimulant digestif, tonique circulatoire, chauffant externe, énergisant naturel traditionnellement reconnu.

Principaux constituants

Capsaïcine (principe actif piquant), caroténoïdes, flavonoïdes, vitamines C, B6, E.

Utilisation traditionnelle et posologie

• Mélanges d’épices : À utiliser en infime quantité pour relever les préparations ou comme stimulant du feu digestif.
• Macérât externe : Infusé dans une huile végétale pour massage ciblé (dos, jambes – attention aux mains et yeux !).
• Poudres médicinales traditionnelles : Utilisé très dilué dans certains remèdes anciens pour stimuler l’organisme.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Piquant extrême : manipuler avec gants ou cuillère sèche. Ne pas frotter les yeux.
• Usage interne très modéré. Déconseillé en cas d'ulcères ou d’irritations digestives.
• Déconseillé aux femmes enceintes et enfants.
• Usage externe : toujours dilué dans une base huileuse, ne jamais appliquer pur.

Histoire et origine

Réputé dans les médecines populaires d’Afrique, d’Amérique et d’Asie, le piment est une plante de feu utilisée autant pour la cuisine que pour stimuler la chaleur corporelle ou les défenses naturelles.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft doublé ou contenant hermétique opaque.
• Conservation : endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
• Durée de conservation : jusqu’à 2 ans.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Traditions culinaires et médicinales des piments

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