Silybum marianum – plante sèche coupée

Les feuilles et tiges séchées du chardon marie présentent une saveur amère notable. Riches en principes actifs secondaires, elles sont utilisées dans des recettes anciennes ou pour compléter d'autres plantes dans des synergies digestives et dépuratives.

Description

Fragments secs de feuilles et de tiges, couleur vert-gris à brun, avec parfois des traces d'épines. Texture fibreuse. Odeur discrète, goût amer.

Nomenclature

• Noms communs : Chardon marie, chardon de Notre-Dame
• Nom latin : Silybum marianum
• Famille : Asteraceae
• Partie utilisée : Partie aérienne (feuilles, tiges)
• Forme : Coupée
• Origine : Méditerranée, Europe méridionale
• Nom en anglais : Milk thistle herb
• Nom en allemand : Mariendistelkraut
• Nom en espagnol : Hierba de cardo mariano
• Nom en italien : Erba di cardo mariano
• Nom en arabe : عشبة شوك مريم (ʿUshbat Shawk Maryam)

Vertus principales

Souvent combinée à d’autres plantes amères dans les infusions dites de printemps ou de soutien digestif. Elle entre également dans les préparations externes ou les formules d'herboristerie traditionnelle.

Principaux constituants

Flavonoïdes, composés amers, mucilages, traces de silymarine, lignanes, tanins.

Utilisation et posologie

• Infusion : 1 cuillère à soupe pour 250 ml d’eau, infuser 10 à 12 minutes.
• Décoction : 5 à 10 min de cuisson, puis infusion 10 min.
• Usage externe : décoction à utiliser en compresse ou bain de vapeur végétal.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux Astéracées.
• Consulter un professionnel de santé avant usage régulier.
• Réservé à un usage encadré conformément à la législation en vigueur.

Histoire et origine

Le chardon marie était utilisé dès l’Antiquité gréco-romaine, mais son apogée vient des pharmacopées médiévales. Son association à la Vierge Marie provient de la forme nervurée blanche de ses feuilles, qui inspira les traditions chrétiennes. Aujourd’hui, il figure dans plusieurs pharmacopées internationales.

Informations diverses

• Conservation : endroit sec et sombre.
• Conditionnement : plante coupée en vrac, sachet kraft ou pot.
• Aspect : morceaux secs fibreux vert-brun.
• Odeur : herbacée faible.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Corpus médicinal monastique
• Référentiels de plantes médicinales règlementées
• Manuels d’herboristerie traditionnelle

🔎 Informations

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