Zirvelerin botanik hazinesi

Deniz seviyesinden 2000 ila 3000 metre rakımda yetişen Alpine Genepi, nadir bulunması nedeniyle doğada korunan bitkilerden biridir. Kontrollü yetiştirme veya düzenli hasatla, çiçek sapları reçineli, hafif kafurlu bir koku verir, zanaatkar preparatlar için eşsiz ve aranan bir kokudur.

Tanım

Kurutulmuş toprak üstü kısımları (ince saplar, küçük soluk sarı çiçekler), kırılgan dokulu, taze, reçineli ve dağ kokuludur.

İsimlendirme

• Yaygın adlar: Buzlu genepi, Glacier genepi
• Latince adı: Artemisia glacialis
• Aile: Asteraceae
• Kullanılan kısım: Çiçekli toprak üstü kısmı
• Şekil: Kesim
• Menşei: Fransız ve İtalyan Alpleri, korunan mahsuller
• İngilizce adı: Glacier wormwood
• Almanca adı: Glacier Edelraute
• İtalyanca Adı: Genepì dei ghiacciai
• İspanyolca İsim: Genepí de los glacieres
• Arapça Adı: جينبي الألب

Başlıca erdemler

Geleneksel olarak ağır bir yemekten sonra sindirimi kolaylaştırıcı bitki çayı olarak, tipik likörler yapmak için alkollü macun haline getirilerek veya tatlı veya alkollü dağ preparatlarına tat vermek için kullanılır.

Ana bileşenler

Esansiyel yağlar (doğal kafur, sineol, az miktarda tuyon), flavonoidler, seskiterpen laktonlar.

Kullanım ve dozaj

• Demleme: 250 ml kaynar suya 1 gr eklenip 5 dakika demlendirilir (nadiren kullanılır).
• Maserasyon: Ev yapımı likörler için 40° alkolün litresine 30 ila 50 gr (maserasyon süresi: yaklaşık 40 gün).
• Mutfakta kullanımı: Tatlıların (şuruplar, kremalar, şerbetler) tatlandırılmasında orta miktarda kullanılır.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• İçeriğinde bulunan tuyon nedeniyle ölçülü kullanılmalıdır.
• Hamile ve emziren kadınlara ve küçük çocuklara önerilmez.
• Günlük olarak büyük miktarlarda tüketmeyin.

Tarih ve köken

Genepi, Avrupa dağ mirasının ayrılmaz bir parçasıdır. Orta Çağ'dan beri eşsiz aromatik özellikleri ve egzersiz sonrası keyifli kullanımı nedeniyle kutlanmaktadır. Aynı zamanda yüksek Alp vadilerinde yaşayanlar için de özgünlüğün simgesidir.

Çeşitli bilgiler

• Paketleme: Aromayı korumak için astarlı kraft torba, opak kavanoz.
• Depolama: Kuru, ışıktan uzak, serin sıcaklık önerilir.
• Raf ömrü: Uygun şekilde saklandığında 2 yıla kadar.

Kaynaklar ve referanslar

• Alplerin Bitkileri – Dağ florası
• Alpin tıbbi florası – Geleneksel etnobotanik
• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.