Angélique racine poudre – Angelica archangelica

Facile à utiliser, cette forme pulvérisée conserve toutes les qualités aromatiques de la racine. Très polyvalente, elle se mélange à d'autres poudres végétales, à des bases liquides pour les soins ou à des préparations alimentaires ou artisanales.

Description

Poudre fine beige clair à brun, obtenue par broyage lent de la racine séchée. Elle dégage une odeur musquée et épicée très présente, et sa texture la rend compatible avec des infusions instantanées, des masques de soin ou des formules de pâtisserie ou liqueurs.

Nomenclature

• Noms communs : Racine d’angélique, poudre d’archangélique
• Nom latin : Angelica archangelica
• Famille : Apiaceae
• Partie utilisée : Racine
• Forme : Poudre
• Origine : Europe du Nord, Russie, Asie tempérée
• Nom en anglais : Angelica root powder
• Nom en allemand : Engelwurzelpulver
• Nom en espagnol : Polvo de raíz de angélica
• Nom en italien : Polvere di radice di angelica
• Nom en arabe : مسحوق جذر الأنجيليكا (Mas’houq Jathr al-Anjelika)

Vertus principales

Parfumante et aromatique, cette poudre est utilisée dans les soins du corps, les infusions artisanales, les desserts ou préparations toniques traditionnelles. Elle offre une touche végétale chaude et légèrement sucrée aux formulations naturelles.

Principaux constituants

Huiles essentielles (α-pinène, limonène, fellandrène), coumarines, furanocoumarines, tanins, résines.

Utilisation et posologie

• Infusion : 1/2 à 1 cuillère à café par tasse, infuser 8 à 10 min.
• Cosmétique : intégrée à des masques, poudres de bain ou soins corporels.
• Cuisine : ajoutée aux desserts, sirops, liqueurs maison ou sauces aromatiques.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Effet photosensibilisant possible : éviter exposition au soleil après usage externe.
• Déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante.
• À conserver dans un contenant opaque, sec, bien fermé.

Histoire et origine

Emblématique des jardins monastiques du Moyen Âge, l’angélique était vénérée pour ses usages symboliques et pratiques. Sa racine entrait dans les potions, élixirs, desserts et liqueurs sacrées. En poudre, elle prolonge cette tradition dans un format moderne et polyvalent.

Informations diverses

• Conservation : pot hermétique à l’abri de la lumière, au frais et au sec.
• Conditionnement : sachet kraft refermable ou bocal en verre teinté.
• Aspect : poudre fine beige clair à brunâtre.
• Odeur : musquée, boisée, épicée.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Références botaniques et culinaires anciennes
• Textes de liqueurs et d’aromathérapie médiévale
• Ouvrages d’herboristerie pratique

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