Une feuille tropicale aux bienfaits multiples

En plus de la papaïne, la feuille de papaye contient des flavonoïdes et alcaloïdes naturels qui contribuent à son activité antioxydante et anti-inflammatoire. Elle est parfois utilisée dans les médecines traditionnelles pour accompagner les convalescences, renforcer l’organisme ou soutenir le foie. Son amertume naturelle en fait une alliée des infusions dépuratives.

Description

Feuilles coupées, séchées, de couleur vert olive à brun clair, texture légère et fibreuse, goût amer et végétal prononcé, odeur verte caractéristique.

Nomenclature

• Nom commun : Papayer
• Nom latin : Carica papaya
• Famille : Caricaceae
• Partie utilisée : Feuille
• Forme : Coupée
• Origine : Zones tropicales d’Amérique centrale, Afrique, Asie du Sud-Est
• Nom en anglais : Papaya leaf
• Nom en allemand : Papayablätter
• Nom en espagnol : Hoja de papaya
• Nom en italien : Foglia di papaya
• Nom en arabe : ورق البابايا

Vertus principales

Digestive, enzymatique (papaïne), antioxydante, dépurative, tonique immunitaire, protectrice hépatique.

Principaux constituants

Papaïne, flavonoïdes, alcaloïdes (carpaïne), saponines, tanins, vitamines (A, C, E), minéraux (zinc, magnésium).

Utilisation traditionnelle et posologie

• Infusion : 1 cuillère à soupe pour 250 ml d’eau frémissante, infuser 10 à 15 minutes. À consommer 1 à 2 fois par jour en cure de 2 à 3 semaines.
• Décoction : 10 à 20 g/L en préparation dépurative ou digestive, à filtrer soigneusement.
• Association classique : avec fenouil, menthe poivrée, boldo, gingembre ou pissenlit.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Déconseillée chez la femme enceinte (présence d’alcaloïdes).
• Peut interagir avec les anticoagulants ou les traitements enzymatiques (avis médical recommandé).
• Usage modéré conseillé en cas de traitement immunomodulateur.

Histoire et usage

Dans les traditions sud-américaines et caribéennes, la feuille de papaye est utilisée depuis des siècles pour stimuler la digestion et renforcer le système immunitaire. Elle est aussi consommée sous forme de tisane ou macération contre les troubles infectieux ou pour revitaliser l’organisme après une maladie. Elle est aujourd’hui largement reconnue dans les médecines tropicales et les programmes de phytothérapie fonctionnelle.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft refermable ou boîte opaque hermétique.
• Conservation : dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.
• Code douanier TARIC : 1211.90.86.00

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Pharmacopées tropicales et publications en phytothérapie fonctionnelle
• Ouvrages spécialisés en nutrition enzymatique

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