Sel de Walvis Bay :

L'or blanc de Namibie

Découvrez le sel de Walvis Bay, un trésor naturel de Namibie. Récolté à la main dans les salines côtières, il offre une saveur unique et minérale.

L'or blanc de Namibie

Le sel de Walvis Bay est un produit d'exception, issu des vastes salines côtières de Namibie. Récolté à la main selon des méthodes traditionnelles, ce sel offre une saveur unique, légèrement iodée et minérale.

Un savoir-faire ancestral

La production de sel de Walvis Bay est une activité économique importante en Namibie. Les sauniers namibiens utilisent des techniques ancestrales pour récolter le sel, en respectant l'environnement et les rythmes de la nature.

Caractéristiques

• Couleur: Blanc pur, parfois avec de subtiles nuances grises ou beiges.
• Texture: Fine à grossière, selon la méthode de récolte.
• Saveur: Minérale, légèrement iodée, avec des notes salines prononcées.
• Composition: Chlorure de sodium (sel marin), riche en magnésium et en oligo-éléments.

Propriétés et bienfaits

• Riche en minéraux: Le sel de Walvis Bay est une source naturelle de magnésium, essentiel pour le bon fonctionnement musculaire et nerveux.
• Goût authentique: Sa saveur unique et authentique apportera une touche d'exotisme à vos plats.
• Production artisanale: Récolté et conditionné à la main, il garantit une qualité exceptionnelle et respecte les traditions locales.

Accords culinaires

• Plats namibiens: Indispensable pour préparer les plats traditionnels namibiens comme le braai (barbecue) ou le kapana (viande grillée).
• Poissons: Parfait pour accompagner les poissons grillés ou les fruits de mer.
• Légumes: Rehausse la saveur des légumes sautés et des soupes.

Conseils d'utilisation

• En cuisine: À utiliser avec modération, en fin de cuisson, pour préserver toutes ses nuances aromatiques.
• En marinade: Pour apporter une touche originale à vos viandes et poissons.
• En finition: Pour relever le goût des plats et leur apporter une touche de sophistication.

Conservation

• À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Le saviez-vous ?

Les salines de Walvis Bay sont un écosystème unique, abritant une faune et une flore spécifiques. La récolte du sel est réalisée en harmonie avec cet environnement fragile.

En choisissant le sel de Walvis Bay, vous soutenez l'économie locale et découvrez un produit d'exception aux multiples vertus.

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